Carbeas
Одну молекулу спирта получили в самогонном аппарате.
При данной методике молекулу этанола синтезировать невозможно. Она уже <<есть>> в исходной браге как продукт анаэробного расщепления сахара. С помощью самогонного аппарата лишь концентрируют количество молекул спирта, получая высокопроцентный алкоголь. Но это так, к слову.
Эти три молекулы C2H5OH - идентичны или отличаются? Если различаются, то чем?
Одна молекула этанола в своей структуре принципиально не отличается от другой. Все они состоят из двух атомов углерода, шести - водорода и одного - кислорода. Отличительным будет тот факт, что при различных условиях - в данном случае концентрация этанола, температура и его физическое состояние приводят к его различной организации. Например в своем газовом состоянии этанол находится в основном как мономер. Чем ниже температура и концентрированнее спирт, тем больше образуется водородных мостиков между молекулами этанола.
При чем здесь организация?
Потому, как любой живой организм имеет наглость упорядочивать и подгонять свою структуру под внешние условия. Бо он не компъютер.
Одну молекулу спирта получили в самогонном аппарате.
При данной методике молекулу этанола синтезировать невозможно. Она уже <<есть>> в исходной браге как продукт анаэробного расщепления сахара. С помощью самогонного аппарата лишь концентрируют количество молекул спирта, получая высокопроцентный алкоголь. Но это так, к слову.
Эти три молекулы C2H5OH - идентичны или отличаются? Если различаются, то чем?
Одна молекула этанола в своей структуре принципиально не отличается от другой. Все они состоят из двух атомов углерода, шести - водорода и одного - кислорода. Отличительным будет тот факт, что при различных условиях - в данном случае концентрация этанола, температура и его физическое состояние приводят к его различной организации. Например в своем газовом состоянии этанол находится в основном как мономер. Чем ниже температура и концентрированнее спирт, тем больше образуется водородных мостиков между молекулами этанола.
При чем здесь организация?
Потому, как любой живой организм имеет наглость упорядочивать и подгонять свою структуру под внешние условия. Бо он не компъютер.
Комментарий