Наши любимые блюда

[Allent]

Allent А сколько в той порции баранины было . Примерный вес? Да! И в какую сумму обошелся обед , если считать с вином вместе?

размер могу сказать. примерно 400 на 250 мм кусок с ребрами.
на большом овальном блюде. вообще это блюдо заказывается на компанию из нескольких человек, но откуда ж мне было знать. назывался то обед ковбоя а не ковбоев

в штатах рестораны сильно дешевле чем в россии. меньше 100 долл

[Allent]

в результате чего - 90% паразитов погибают прямо во время засолки.

то есть. фактически просоленные глисты.. пикантненько..

[ма-schutka]

Да и минтай всегда глистатый , по этому продают , как правило спики Но это не наши паразиты . Для людей они не опасны . А действительно опасных в рыбе трудно различить - мелкоскоп нужен.

Я про речных рыб-раз
Про кошачьих двуусток-два
Если рыба недостаточно просолена,есть риск заражения...впрочем,возможно,я перестраховываюсь

[Gamer]

Я кстати, когда был в Швеции, в командировке. То в первый день сели с коллегами шведами обедать. И нам принесли три большие тарелки с приборами. Но пустые. А потом огромное блюдо, с чем-то типа драников и жаренной ветчиной, политое все вареньем. Я решил, что это на троих. И подумал еще тогда: "А как же мы такую гору съедим?" Начал уже к себе на тарелку перекладывать, а мне щведы показывают, что это не на троих, а на одного. Просто официантка не может сразу три порции принести, тяжело слишком. И подвинули мне все это блюдо, как гостю, ну чтобы первый начал есть. А сами мол подождут еще малехо. Ну я тоже не стал сразу есть. Может чего не понял. Затем официантка принесла еще одно такое же блюдо, затем сходила еще раз за третьей порцией. За один раз никак не дотащить. Я тогда еще подумал: "Они что, издеваются или прикол такой у них?" Начали есть. Пока я пару драников с этой ветчиной зажевал, шведы умяли свои порции и еще тарелки вылизали, как пацаны ей богу. Я вообще-то люблю много и вкусно поесть. Но тут я просто сдался. Минут за сорок еле одолел четверть того, что принесли. Мне уже и пивка притаранили, чтобы лучше шло. Но никак такую гору не одолеть. Надо мной уже сжалились и принесли такие большие пластиковые лоханки, чтобы упаковать с собой. Типа, вечером съешь. К концу недели у меня на хате весь холодильник был забит жрачкой из этого ресторана. Ну и жрать же эти шведы горазды Вот молодцы ребята, уважаю

Но это было основное блюдо. Про дессерт и прочие плюшки тихо промолчу

[MixoID]

то есть. фактически просоленные глисты.. пикантненько..

Белок, маттиго... вкус рыбки не перебивает и ладно...

[Allent]

Ну и жрать же эти шведы горазды Вот молодцы ребята, уважаю

Но это было основное блюдо. Про дессерт и прочие плюшки тихо промолчу

я пытался сравнивать рестораны германии. швейцарии, сша, скандинавии и россии.

общее впечатление- русские очень жадный народ. самые маленькие порции и дороже чем где либо.
Особенно поражают московские "недорогие" рестораны. со срелним чеком на человека ок 1000-1500 руб без вина.
еда ..я бы сказал "монастырская". выбор вин вообще... просто плакать.
ага...завелся... НИ РАЗУ при посещениях ресторанов в России я не нашел в винных картах хоть чего нибудь достойного! не помпезного типа орнелайи, допустим, а просто хорошего "ресторанного" вина. все то же что можно купить в лбом маркете но только в 4 раза дороже.
И уж полнейшее ЖЛОБСТВО российское когда в ресторанах пытаются подсунуть обычное столовое вино по цене.. просто бессовестной.

В швейцарии винные карты - просто отменные. рассматривать можно часами. В США не хуже. но я их вина плохо знаю, а в картах они шовинисты.

в общем. в россии поесть невозможно..

[Gamer]

то есть. фактически просоленные глисты.. пикантненько..

А все мучные и крупяные изделия напрочь забиты жучками. Какой кошмар

[MixoID]

Ладно... Пойду я тупо наверну норвежской селедочки с лучком и картошкой - и баиньки...

[Злобин Дмитрий]

А мне сырая рыбка навится

[Allent]

Скандинавский суп- мой любимый!!!!!!
вернее он есть в двух вариантах. финский и шведский. финский еще называется "фиская уха". часто подается на современных торговых площадках типа ярмарок и народных гуляний. По крайней мере в Выборге. Подается в пенопластвых чашках. На морозе, да еще и со стопкой анисовой- самое то. Можно ведро съесть
Привожу технологию изготовления этого супа типа "финская уха". Ее моя Ирина написала специально для вас

капусту (150гр) мелко шинкуем, картофель(2-3шт) режем кубиками, лук(2-3ш) мелко режем.
Обжариваем все вместе в оливковом масле до светло-золотистого цвета. ЗАливаем рыбным бульоном и варим на до готовности картофеля.

Вливаем стакан 22-30% сливок и нагреваем о кипения (не варить) Закладываем кубики филе семги(400гр.) или морской форели. Нагреваем до кипения (не варить). Выключит огонь, заправить петрушкой, черным и красным перцем по вкусу посолить и настаивать 1 час. (в оригинальном рецепте сутки в холодильнике). Можно добавить сухари из карельского хлеба, и каперсы по вкусу.

[ма-schutka]

У нас тоже. Термическая обработка - 100% гарантия от глистов. Рыбу прожаривай получше и никаких проблем

Я вообще морскую предпочитаю-она полезней

[Gamer]

Я вообще морскую предпочитаю-она полезней

А у нас тут сиг чудской, такая прелесть!!!
Но чудская рыба вся 100% с этими г...

[Gamer]

А мне сырая рыбка навится

Мне тоже, особенно красная

[ма-schutka]

Мне тоже, особенно красная

А я люблю селёдку

[Злобин Дмитрий]

Allent Я тоже подметил , что во Франции винцо много дешевле , чем у нас