Кто сейчас Что делает ?

[Двора]

Двора,расскажи.Первую капусту просто так,без запекания дальнейшего?Обе цветные ?

Первая обычная, белокочанная...разрезается на восьмушки или четвертинки в зависимости от размера и приварить, без запекания.
Китиона писала о подобном рецепте, а мои давно так делали, у папы желудок был больным и обычные капусты не мог...
а приваренная, да в огуречном...легко усваивается.
Жили в Осетии, так там на свадьбы такую готовили и тоже по причине желудков у некоторых...
у кого здоровые , так там солили порезанную в бочках, шикарная, хрустящая но для здоровых,
а для не очень вот приваривали и рассольчик сверху и маслецом и кто любит можно и лучком и укропчиком...,
а чеснок так он в рассоле и острый перчик тоже там...

[Гретхен]

Первая обычная, белокочанная...разрезается на восьмушки или четвертинки в зависимости от размера и приварить, без запекания.
Китиона писала о подобном рецепте, а мои давно так делали, у папы желудок был больным и обычные капусты не мог...
а приваренная, да в огуречном...легко усваивается.
Жили в Осетии, так там на свадьбы такую готовили и тоже по причине желудков у некоторых...
у кого здоровые , так там солили порезанную в бочках, шикарная, хрустящая но для здоровых,
а для не очень вот приваривали и рассольчик сверху и маслецом и кто любит можно и лучком и укропчиком...,
а чеснок так он в рассоле и острый перчик тоже там...

интересно ,вроде странные продукты ,капуста с огуречным да с острым перцем для желудочнобольных )))))

.Хотя смотря конечно как огурцы готовились ,нонче много перца кладут ,аж обжигает и без того все внутри.

[Двора]

Так Кавказ...там от всяких паразитов( а их в земле навалом) острой пищей лечатся, так и во всех где жарко,
но конечно по состоянию, опять же у кого здоровые животы так горький перец стручками , а у кого...то немного и с листиками...а летом обычно это делали, так огурцы были малосольными, это у нас дома и потому и рассол не острый,
да и без перца в наших привычных широтах малосолили.

[Гретхен]

[QUOTE=Двора;4747645]Так Кавказ...там от всяких паразитов( а их в земле навалом) острой пищей лечатся, так и во всех где жарко,
но конечно по состоянию, опять же у кого здоровые животы так горький перец стручками , а у кого...то немного и с листиками...а летом обычно это делали, так огурцы были малосольными, это у нас дома и потому и рассол не острый,
да и без перца в наших привычных широтах малосолили.[/QUOTЕ]клизмы ставить от паразитов надо )))ан не через желудок .Кефир в принципе восстанавливает желедочнокишечную миклофлору,так бы все мучались с животами.

[Двора]

Не скажи, острая пища, когда желудок ленивый, очень даже, организм требует...
А еще есть лечение, ну вообще экстровагантное(такие появились ужасы) например содержимое здорового кишечника вводят в кишечник где флоры не достаток...
Так острая пища вообще как деликатес выглядит, а кефирчики...не всегда спешат на помощь...особенно когда прием лекарств с противопоказаниями, а принимать надо.

[Гретхен]

Не скажи, острая пища, когда желудок ленивый, очень даже, организм требует...
А еще есть лечение, ну вообще экстровагантное(такие появились ужасы) например содержимое здорового кишечника вводят в кишечник где флоры не достаток...
Так острая пища вообще как деликатес выглядит, а кефирчики...не всегда спешат на помощь...особенно когда прием лекарств с противопоказаниями, а принимать надо.

В смысле ...содержимое кишечника?... ой.....действительно неординарное решение проблемы ,заодно и лишних червяков рассадить Фу.
Где-то читала ,долгожителей много на Кавказе , видимо правда острая пища полезна для организма.

[Двора]

Именно и не фу, а в течении суток все работает как часы, а про кишечную живность еще есть что то, власоглавов специально на кожу как иньекция и проникают и лечат ...например астму и как?
Слизь сьедают, освобождают бронхи...и человек оживает, дышит хорошо, и еще есть показания и помогает...лечат так в Мексике...понимаешь что не везде это разрешено.

[Vespa_Cabro]

В смысле ...содержимое кишечника?... ой.....действительно неординарное решение проблемы ,заодно и лишних червяков рассадить Фу.
Где-то читала ,долгожителей много на Кавказе , видимо правда острая пища полезна для организма.

Это из-за того что чем выше от земли тем выше угловая скорость, а чем выше скорость тем медленнее идёт время.

[Kitiona]

...........
Где-то читала ,долгожителей много на Кавказе , видимо правда острая пища полезна для организма.

Еще и как - особенно для мужчин) - в этом году у меня небывалый урожай этих красавчиков - особенно нравится сорт "бараний рог" - мясистый и нежный, к тому же разноцветный - в баночке - просто красота.





Первый раз в этом году попробовала его мариновать - думала - не понравится - жгучий - аааагггггггааа) - обшибочка вышла_) - как открою - день - и испарилась целая баночка - не ожидала..... даже гости с удовольствием лакомились "баранчиком"

Вот для Грет этого деликатеса - угостила бы)) - ей и для прочих дел понадобился бы) например, маринад для ее любимых медпроцедур)))

[Kitiona]

Первая обычная, белокочанная...разрезается на восьмушки или четвертинки в зависимости от размера и приварить, без запекания.
Китиона писала о подобном рецепте, а мои давно так делали, у папы желудок был больным и обычные капусты не мог...
а приваренная, да в огуречном...легко усваивается....

Это да - а еще я добавляю к ней свеклу соломкой и пряные коренья (сельдерея и петрушки) - их сырыми кушать не очень хочется - а варить - витамины исчезают - а вот в таком рассольчике с капусткой - в самый раз .. просто супер..

[Двора]

Осетины солят красную свеклу, как?
Отваривают, снимают кожицу перекладывают в бочки, огромные, с чесноком горьким перцем и заливают соленой водой,
дают закваситься и к употреблению, на базаре ряд квашеных овощей в таких бочках с кислой капустой где то пятидневной и вот со свеклой...
Собственно нигде больше не встречала такой заквашеной свеклы.
Я и сама делаю это и почему то иногда сироп потом как кисель, а на базаре никогда, думаю там она тоже где то короткого квашения, как и капуста...
А на Украине свежую свеклу чистят и заливают просто холодной водой без соли и без всего, только холодная вода и она квасится, в борще шикарный цвет от нее, свекольный суп тоже, и квас очень полезный.

[Kitiona]

Осетины солят красную свеклу, как?
Отваривают, снимают кожицу перекладывают в бочки, огромные, с чесноком горьким перцем и заливают соленой водой,
дают закваситься и к употреблению, на базаре ряд квашеных овощей в таких бочках с кислой капустой где то пятидневной и вот со свеклой...
Собственно нигде больше не встречала такой заквашеной свеклы.
Я и сама делаю это и почему то иногда сироп потом как кисель, а на базаре никогда, думаю там она тоже где то короткого квашения, как и капуста...
А на Украине свежую свеклу чистят и заливают просто холодной водой без соли и без всего, только холодная вода и она квасится, в борще шикарный цвет от нее, свекольный суп тоже, и квас очень полезный.

Спасибо, Двора - за рецепты - теперь буду знать как делать..

[Гретхен]

Еще и как - особенно для мужчин) - в этом году у меня небывалый урожай этих красавчиков - особенно нравится сорт "бараний рог" - мясистый и нежный, к тому же разноцветный - в баночке - просто красота.





Первый раз в этом году попробовала его мариновать - думала - не понравится - жгучий - аааагггггггааа) - обшибочка вышла_) - как открою - день - и испарилась целая баночка - не ожидала..... даже гости с удовольствием лакомились "баранчиком"

Вот для Грет этого деликатеса - угостила бы)) - ей и для прочих дел понадобился бы) например, маринад для ее любимых медпроцедур)))

так и знала ! Мой желудок будет на твоей совести !

.......свежую свеклу чистят и заливают просто холодной водой без соли и без всего, только холодная вода и она квасится, в борще шикарный цвет от нее, свекольный суп тоже, и квас очень полезный.

квасится долго ?Попробую тоже так.

[baptist2016]

Квашенную капусту любят есть беременные .

[БЕРЕГИНЯ]

Квашенную капусту любят есть беременные .

вот сейчас "порадовались" мужчины Вашему открытию. И дружно полетели в Вас гнилые помидоры или кирпичи...чё попадётся мужикам и женщинам (небеременным) в руки))