Наши любимые блюда

[Ex nihilo]

Ребята... Ниругайтись! Пагляньте лучше какой я рецептик нашла. Думаю, обоим подойдеть.

Оригинальная и на первый взгляд шокирующая находка - стручковый перец в шоколаде. Добавьте в крем ганаше красный перец эспелетт, затем поставьте блюдо охлаждаться. Через некоторое время достаньте его из холодильника, скатайте шарики, обсыпьте их горьким какао, и вот, пряные трюфели готовы.

По поводу шариков. Служил я с одним узбеком из ферганской долины.
Ферганская конопля одна из лучших, климат подходящий там.
Так вот он мне рассказывал, как правильно надо есть плов.
Плов высыпается горкой на поднос, а сверху, на вершину, кладётся шарик гашиша.
Гашиш тает и пропитывает весь плов. Пахнет гашиш приятно. Но. Но он вызывает дикий аппетит. Чем больше ты кушаешь такой плов, тем больше хочется.
А потом сутки можно на потолке смотреть мультфильмы. В 3D формате.

[Евлампия]

[QUOTE]

Чем больше ты кушаешь такой плов, тем больше хочется.

А я знаю такой рецептик плова, что и без гашиша навернешь целый казан. Помнится дело было в твоем родном Киеве. В общаге КИИ ГА. Однокурсник мой был туркмен. Как же он готовил плов... С тех пор это мой любимый рецепт...

Берем: 750 г баранины, 4 луковицы, 34 моркови, 1,5 стакана риса, 0,751 стакан кунжутного масла, 1 ч. ложка красного перца, 2 ч. ложки ажгона (семян), 1,5 стакана урюка, 2 щепотки шафрана, по 2 ст. ложки зелени петрушки и укропа, 1 л кипятка

Обжарить баранину кусками по 5060 г в перекаленном масле, добавить мелко нарезанный лук, морковь соломкой, как в обычный плов Через 2025 мин вынуть мясо из зирвака, переложить его в кипяток, отварить до готовности, выложить в отдельную посуду, а навар вылить в котел с зирваком. Засыпать рис и урюк, пряности (ажгон, перец, шафран) и варить вначале с открытой крышкой до испарения воды, а затем 1015 мин на слабом огне для подсушивания. За 35 мин до готовности на рис сверху положить мясо, обсыпать его зеленью петрушки и укропа, дать истомиться несколько минут.

[Ex nihilo]

[QUOTE=Евлампия;2634406]

Стакан кунжутного масла - это перебор.
Оно жутко ароматное, специфическое, там пару капель надо.
Кунжутное масло я беру у китайцев.
Шафран - самая дорогая приправа в мире, дороже нет.
Это тычинки от лилий. То, что продают под видом шафрана - чепуха.
Шафран я тоже у китайцев брал. Один грамм мне стоил 3 бакса.
В плове главное зира. Зиру беру у узбеков. Зира и морковка.
От качества морковки аромат плова зависит. Рис - басмати.
После многолетних эксперементов с пловом остановился на телячьих ребрышках. Как по мне, именно с ними плов нежный и ароматный.

[Евлампия]

Стакан кунжутного масла - это перебор.
Оно жутко ароматное, специфическое, там пару капель надо.
Кунжутное масло я беру у китайцев.
Шафран - самая дорогая приправа в мире, дороже нет.
Это тычинки от лилий. То, что продают под видом шафрана - чепуха.
Шафран я тоже у китайцев брал. Один грамм мне стоил 3 бакса.
В плове главное зира. Зиру беру у узбеков. Зира и морковка.
От качества морковки аромат плова зависит. Рис - басмати.
После многолетних эксперементов с пловом остановился на телячьих ребрышках. Как по мне, именно с ними плов нежный и ароматный.

Ну что ж... В ближайшее время опробую твой рецепт. Сравню. О результатах доложу.

[Orly]

По поводу шариков. Служил я с одним узбеком из ферганской долины.
Ферганская конопля одна из лучших, климат подходящий там.
Так вот он мне рассказывал, как правильно надо есть плов.
Плов высыпается горкой на поднос, а сверху, на вершину, кладётся шарик гашиша.
Гашиш тает и пропитывает весь плов. Пахнет гашиш приятно. Но. Но он вызывает дикий аппетит. Чем больше ты кушаешь такой плов, тем больше хочется.
А потом сутки можно на потолке смотреть мультфильмы. В 3D формате.

Хм..У нас тут в обстреливаемом Сдероте свадьба была с "изюминкой": жених в инвалидной коляске и печенье веселое подавали: тесто обычное, песочное, а начинка из орехов, сухофруктов, пряностей и гашиша. Потому что люди даже на свадьбе не могут расслабиться, нервные, боятся шума, стука, традиционного для свадьбы фейерверка. 4 человек госпитализировали.

[Сестра Аллачка]

вот была Курица



потом из нее сделали КУРИЦУ ГРИЛЬ((ОО какая прелесть Обажаю!!(Особенно запох!!)
хотя говорят ООчень не полезнГРИЛЬ



а овт Сделали памятники ГРИЛЯМ!!



и вот такой!:



кароче КУРИЦЫ ВСКУСНЫЕ!! но животных жалко!! я думаю я б трову ела.но курицу б не убила!

[шимон]

вот была Курица


потом из нее сделали КУРИЦУ ГРИЛЬ((ОО какая прелесть Обажаю!!(Особенно запох!!)
хотя говорят ООчень не полезнГРИЛЬ




кароче КУРИЦЫ ВСКУСНЫЕ!! но животных жалко!! я думаю я б трову ела.но курицу б не убила!

Вот какие думы лезут в думалку...на сытый желудок

[дмитрий м]

"Их конец - погибель, их бог - чрево, и слава их - в сраме, они мыслят о земном."
"Дети! храните себя от идолов. Аминь."

[ма-schutka]

"Их конец - погибель, их бог - чрево, и слава их - в сраме, они мыслят о земном."
"Дети! храните себя от идолов. Аминь."

..................

[MixoID]

Ужасть!!!
Вы,видимо,одним Святым Духом питаетесь!!!

Инструкция:
1. Если вас без еды застала в походе ночь - не переживайте! Призовите святой дух, отломите от него кусочек и съешьте...
2. Если нечего пить - заверните святой дух в марлю и выжмите в кружку!
3. Если изжога - сожгите святой дух и пожуйте пепел.

5. Если вам ничего не хочется - ни есть, ни пить, то Вы - святой дух !

[ма-schutka]

Не смешно,Дима...

[MixoID]

Не смешно,Дима...

Это кому как.
Ладно, уговорила... Четвертый пункт убираю. Курить вредно!

[Сестра Аллачка]

5. Если вам ничего не хочется - ни есть, ни пить, то Вы - святой дух !

но Блин! духу святому тоже ж хочется!!! например яблоко в раю ж будут яблоки...

[MixoID]

но Блин! духу святому тоже ж хочется!!!

Хочется, конечно... Мария была красивая, наверное...

в раю ж будут яблоки...

Потом смской расскажешь, как там...

[ма-schutka]

Это кому как.
Ладно, уговорила... Четвертый пункт убираю. Курить вредно!

Не флуди в хорошей теме,на лучше сладкое


miss-blukcke2010 в В«webshop_plade_forside1.jpgВ» РЅР° Яндекс.ФоСРєР°С