Наши любимые блюда

[Рия]

Явно гадость какая-то получится...

какие же мы привередливые ))))))))))))))))))))))
а кашку-малашку с бутылочки ?
))))))))))))

[MixoID]

а кашку-малашку с бутылочки ?
))))))))))))

Нипайдет! Нам МЯСА, МЯСА нам!!! Можно даже не прожаривать!!!
Вермакар копейки стоит...

[Евлампия]

Острый молотый чили смешать с крахмалом 1:1.
Обвалять в этой смеси мелкую креветку.
На пару минут - в раскаленное масло.
Подавать с соевым соусом и хреном. (можно васаби)
Приятного...

Это тебе приятного. Кушай на здоровье, Генацвали... ))))

[ма-schutka]

А я нашла в Инете рецепт Столичного кекса,по Госту!!!
Все закинула в хлебопечку,и-урра!!! с первого раза получилось!!!
и коллегам по работе понравилось!!!

"Ингредиенты: сливочное масло 217 г
сахар-песок 217 г
яйца куриные 173 г
изюм без косточек 217 г
Лимонная эссенция 1 кофейная ложечка
Соль (морская) 1 г
Мука пшеничная 289 г
Химические дрожжи (пекарский порошок-разрыхлитель) 11,5 г
Сахарная пудра для обсыпки 10 г

Способ приготовления
Форма 30х11 см

Температура духовки +160° Ц

Время выпечки 70...80 мин

Вес готового кекса 1000 гр


Взбивать размягченное масло в течение 10 мин, добавить сахар-песок и продолжить взбивание еще 5 мин. Затем добавить яйца небольшими порциями и взбивать еще 5 мин. Взбивать на 2 скорости комбайна Деревянной лопаткой смешиваем полученную массу с промытым и высушенным изюмом, лимонной эссенцией, солью и пекарским порошком. Затем всыпаем просеянную муку и взбиваем 1 мин на самой большой скорости. Это 4 скорость комбайна.

Переносим массу в подготовленную (смазанную и обсыпанную мукой) форму и выпекаем. Достаем готовый кекс из духовки, чуть вынимаем его из формы и тотчас возвращаем его обратно. Оставляем в форме на 5 часов. Затем достаем и обсыпаем сахарной пудрой."



PS: я брала вместо эссенции-лимонный сок+цедру,а разрыхлитель перемешала с мукой,и да,соль обыкновенная иодированная,получилось очень вкусно...(один минус-калорийно...)

[MixoID]

Мя-я-а-а-аасааа А-А-А!!!

[MixoID]

А-а-а-а!!!! Р-р-р-р!!!

[Рия]

Нипайдет! Нам МЯСА, МЯСА нам!!! Можно даже не прожаривать!!!
Вермакар копейки стоит...

Свиные отбивные, запеченные с шампиньонами и сыром


Отбивные 4 шт
Мука 20 г
Жир 40 г
Бульон
Сливочное масло 20 г
Шампиньоны 200 г
Соль, перец, тмин
Яйцо 1 шт
Помидор 1 шт
Ветчина или колбаса 50 г
Твердый сыр 40 г
Сметана 2 ст. л

Порции мяса отбить, посолить, края надрезать, обвалять с одной стороны в муке и обжарить. Подлить мясной или костный бульон, потушить. Готовые отбивные вынуть, поместить на смазанную жиром сковороду и посыпать смесью. Нарезать шампиньоны, потушить с маслом, солью и пряностями. К шампиньонам добавить яйца и помидор, нарезанные ломтиками. Оставить при слабом огне до образования кашеобразной массы. Посыпать смесь нарезанной ветчиной, тертым сыром и сбрызнуть сметаной. Накрыть отбивные приготовленные смесью и запечь в горячей духовке. Сок, оставшийся после тушения. можно смешать со сметаной, лимонным соком, томатной пастой.

[MixoID]

А жена из РФ лосося привезла... Здоровенного, килограмм на восемь! Лежит сча в холодильнике весь усыпанный солью, сахаром и перчиком (аж в животе дизель-генератор включился!)... Завтра будет праздник желудка! Ура!

[Евлампия]

А я нашла в Инете рецепт Столичного кекса,по Госту!!!
Все закинула в хлебопечку,и-урра!!! с первого раза получилось!!!

Кексик из хлебопечки действительно очень вкусный. Только сегодня меня таким угощали. Вот только не у всех хлебопечка имеется, Маш.

[ма-schutka]

Мя-я-а-а-аасааа А-А-А!!!

Вот до чего отЪезд жены доводит...

[Германец]

Мя-я-а-а-аасааа А-А-А!!!

Может Вам картинку моего фирменного шашлычка запостить? Вку-у-усного! Жирком лоснящегося! Дымком пахнущего!


Кстати, а рецепт шашлыка в теме уже был, кто знает?

[Bujim]

Мое любимое:
1. Порезать чеснок, кинзу, укропчик - залить оливковым экстравёржином. Заранее! На пару часиков.
2. Хорошие макарошки (из тех что у нас в супермаркетах лучшее нашел - Barilla), сварить разумеется.
3. Морепродукты - мидии, креветки, осьминоги и прочее - пожарить бистро-бистро, в конце в сковородку насыпать помидоров черри, пусть тоже подрумянятся.
4. На большую тарель - макарошки, сверху морепродукты и помидорки. Залить настоявшимся маслом с зеленью.
5. В бокал налить белого сухого.
6. Употребить.

[Thyra]

Мое любимое:
1. Порезать чеснок, кинзу, укропчик - залить оливковым экстравёржином. Заранее! На пару часиков.
5. В бокал налить белого сухого.
6. Употребить.

Ну, Вы дотошный
А чеснок белое не забьет?

[ph999]

Торты моей жены

Просто хочу похвастаться женой
К сожалению фотографировали не все тортики. (даты не правильные на фотках)

[Bujim]

А чеснок белое не забьет?

Чесночка по вкусу, кто не любит - можно и обойтись. А даже если и забьет - трагедия невелика. Это ведь вино к макаронам, а не макароны к вину.