Дружеские ассоциации на участников форума (без политики)

[vrn]

- мацу делаю.

У меня предки были связаны с изготовлением ритуального хлеба. Набраться смелости и испечь шоле?

[БЕРЕГИНЯ]

- закваски?...
хлеб пока не пробовала, говорят пышный, с крупными дырочками как у чиабатты...
как испеку, отпишусь..

Да, рецепт закваски и описания дальнейшего.
Как испечете, если вкусный и пышный, ждём рецепт.

[baptist2016]

- - - - Добавлено - - -- мацу делаю.

часто ? Сколько раз в год?

[Lia]

Да, рецепт закваски и описания дальнейшего.
Как испечете, если вкусный и пышный, ждём рецепт.

- закваска такая:
30 гр винограда, растолочь в ступке,
добавить 30 гр воды,
и 120 гр муки, белой, хорошего качества.
я брала цельнозерновую, французскую...
замесить тесто, тонко раскатать, и свернуть в рулетик...
поместить в миску с водой, так, чтобы вода его покрывала..
и ждать, когда начнётся брожение, ( два дня)...
когда рулетик всплывёт, вынимаем его из воды,
помещаем в другую чистую посуду, и начинаем с этого момента - кормить,
каждый раз добавляя немного муки...
и снимая верхнюю корочку..
когда закваска будет готова, она приобретет приятный сырный запах, молочно-кислых бактерий,
и будет пузыриться, крупными пузырями.

чем хороша эта закваска - она не кислит, как другие, например на ржаной муке...
которые придают хлебу кислинку,
но это на любителя...
ржаной хлеб, я например люблю с кислинкой, а пшеничный - нет.

- - - Добавлено - - -

часто ? Сколько раз в год?

- иногда, не считаю.)

- - - Добавлено - - -

Смайлик смешной

Всем привет!)

- Берегиня, Вы Новый год отмечаете?
как собираетесь встречать?..)

[БЕРЕГИНЯ]

- закваска такая:
30 гр винограда, растолочь в ступке,
добавить 30 гр воды,
и 120 гр муки, белой, хорошего качества.
я брала цельнозерновую, французскую...
замесить тесто, тонко раскатать, и свернуть в рулетик...
поместить в миску с водой, так, чтобы вода его покрывала..
и ждать, когда начнётся брожение, ( два дня)...
когда рулетик всплывёт, вынимаем его из воды,
помещаем в другую чистую посуду, и начинаем с этого момента - кормить,
каждый раз добавляя немного муки...
и снимая верхнюю корочку..
когда закваска будет готова, она приобретет приятный сырный запах, молочно-кислых бактерий,
и будет пузыриться, крупными пузырями.

чем хороша эта закваска - она не кислит, как другие, например на ржаной муке...
которые придают хлебу кислинку,
но это на любителя...
ржаной хлеб, я например люблю с кислинкой, а пшеничный - нет.

- - - Добавлено - - -



- иногда, не считаю.)

- - - Добавлено - - -



- Берегиня, Вы Новый год отмечаете?
как собираетесь встречать?..)

да, Новый год- приятный праздник и повод подурачиться, посмеяться,порадоваться сюрпризам, ёлке.....- никогда не бывает лишним.))

[Lia]

да, Новый год- приятный праздник и повод подурачится, посмеяться,порадоваться сюрпризам, ёлке.....- никогда не бывает лишним.))

- подарки дарить...)
я носки навязала с косами, и варежки пушистые...
буду своих баловать.

[baptist2016]

А я не праздную языческий новый год.

[Lia]

А я не праздную языческий новый год.

- ну и сиди без праздника...)
и без подарков.

[baptist2016]

да, Новый год- приятный праздник и повод подурачиться, посмеяться,порадоваться сюрпризам, ёлке.....- никогда не бывает лишним.))

общеизвестно, что--дети Бога не участвуют в языческих традициях.

[БЕРЕГИНЯ]

А я не праздную языческий новый год.

а мы знаем.
Потому что Вы его боитесь..или он Вас.

- - - Добавлено - - -

общеизвестно, что--дети Бога не участвуют в языческих традициях.

я не претендую на Ваше место.

[Lia]

общеизвестно, что-- коты не участвуют в языческих традициях.

- а мы - не чураемся лишнему поводу порадоваться, и весело провести время.

[baptist2016]

- ну и сиди без праздника...)и без подарков.

у меня один праздник - шабат. а подарки надоть дарить не под языческие праздники, а без повода, своим уважаемым людям. Так делают уважаемые цивилизованные индивиды.

[Lia]

а подарки надоть дарить без повода, своим уважаемым людям.

- начинай... а мы посмотрим.

[baptist2016]

Юля подтасовала-изменила мое сообщение-цитату. Это нарушение правил этики . Ганьба и караул!

[vrn]

А я не праздную языческий новый год.

Жаба душит подарки дарить?