чечевичная похлебка

[Goodvin]

Да. Вкус и не слипаются...

у меня и обычные не слипаются, но насчет вкуса какие они?

[vrn]

у меня и обычные не слипаются, но насчет вкуса какие они?

Непередаваемо. Начните с мелкой лапши!)

[Goodvin]

Непередаваемо. Начните с мелкой лапши!)

заинтриговали, попробую.

[Goodvin]

и снова друзья я загорелся этим рецептом, и готов снова приготовить, теперь вот размысливаю.

[vrn]

и снова друзья я загорелся этим рецептом, и готов снова приготовить, теперь вот размысливаю.

Давайте обсудим рецепт и ингредиенты.

[Goodvin]

Давайте обсудим рецепт и ингредиенты.

один из ингредиентов паприка. мясо баранина.

[Goodvin]

но более мне интересна термическая обработка, вот над ней я и размышляю.

[vrn]

но более мне интересна термическая обработка, вот над ней я и размышляю.

Бульон до мягкости мяса, сама похлёбка al dente!)

[Goodvin]

Бульон до мягкости мяса, сама похлёбка al dente!)

кстати тоже такие мыслишки крутятся, еще посуда, казан думаю в самый раз.

[vrn]

кстати тоже такие мыслишки крутятся, еще посуда, казан думаю в самый раз.

Я на лето подумываю купить аллюминиевый на дачу для шурпы на костре.

[Goodvin]

Я на лето подумываю купить аллюминиевый на дачу для шурпы на костре.

а я вот чугунный хотел бы, в нем температура больше, и держится дольше. можно потомить после готовки.

[vrn]

а я вот чугунный хотел бы, в нем температура больше, и держится дольше. можно потомить после готовки.

Чугунный нонче не купишь, а что продаётся - из лома льют. Ржаветь будет постоянно. У меня вок и небольшая сковородка типо чугунные из Днепра - надоело шкурить после каждой готовки. Засунул в чулан!)

- - - Добавлено - - -

По части томления сейчас в тренде электроскороварки с байонетным затвором крышки.

[Goodvin]

[QUOTE]

Чугунный нонче не купишь, а что продаётся - из лома льют. Ржаветь будет постоянно. У меня вок и небольшая сковородка типо чугунные из Днепра - надоело шкурить после каждой готовки. Засунул в чулан!)

а вы с маслом его прокаливали?

- - - Добавлено - - -

По части томления сейчас в тренде электроскороварки с байонетным затвором крышки.

скороварки это не мое.

[vrn]

[QUOTE=Goodvin;4931185]

а вы с маслом его прокаливали?

Прокаливал - не то слово. На даче во дворе и основательно. Зря про скороварки - блюда в горшках с крышкой обмазанной тестом в печи - жалкое подобие.

[Goodvin]

Прокаливал - не то слово. На даче во дворе и основательно. Зря про скороварки - блюда в горшках с крышкой обмазанной тестом в печи - жалкое подобие.

я подумаю на этим вариантом. Чугун и в самом деле не хочу брать по причине не гостовских сплавов.