чечевичная похлебка

[Goodvin]

с грибочков приготовил золотую грибниху.

никаких спец эффектов, так и есть.

[baptist2016]

Откуда грибы?

[Goodvin]

Откуда грибы?

из леса, там выше фото.

[baptist2016]

из леса, там выше фото.

я всю тему не читал. Лень.

[Goodvin]

я всю тему не читал. Лень.

тогда не посмотришь на фото, мне как то побоку, ленивый баптист это что то, хотя в каждом баптисте должна быть загадка.))

[kiriliouk]

мне интересен рецепт такой чудо похлебки, может кто знает?

Пару лет назад меня тоже этот вопрос заинтересовал. И я ставил опыты.

Сразу скажу, что КРАСНАЯ чечевица при варке однозначно становится ЗОЛОТИСТОЙ, так что легкой победы не будет.

подозреваю что там было мясо, и некие травяные добавки, специи.

Насчет мяса не знаю. Важно понимать, что именно написано на иврите там, где на русский переводится "похлебка". Похлебка с т.зр. традиционной русской кухни - это овощное блюдо, мяса там нет.

Я пробовал все доступные моей фантазии и реальные для тех условий красители. Напомню, что перцы, помидоры, фасоль (красная) - на фиг, это все Америка. Пробовал сумах, ткемали, красный лук... все это не то. ИМХО в условиях Эрец Исраэль должен рулить ГРАНАТ, у меня был соус наршараб, тоже пробовал. В общем, результатом моих тогдашних усилий стал вывод, что совсем не тривиальная задача сотворить из чечевицы не просто красное, а "красное, красное" (там это слово дважды повторяется, что указывает на пристальное внимание к этому обстоятельству). Я полагаю, Иаков был малый рукастый, и, мало того, любил своего брата. Поэтому и сумел сделать то, что сделал. Без любви на кухне делать нечего... Та чечевичная похлебка вовсе не была, как принято думать, помойным хлебаловом, это был крутой кулинарный шедевр.

[Goodvin]

Та чечевичная похлебка вовсе не была, как принято думать, помойным хлебаловом, это был крутой кулинарный шедевр.

полностью согласен.
если интересно то с 6 страницы моя готовка, с фото.

[kiriliouk]

если интересно то с 6 страницы моя готовка, с фото.

Я посмотрел. Но Вы используете ингредиенты, которые Колумб тогда еще не привез. В Европе был только черный перец горошком.
Не знаю, как быть с мясом, ИМХО правильнее на него не опираться.

[Goodvin]

Я посмотрел. Но Вы используете ингредиенты, которые Колумб тогда еще не привез. В Европе был только черный перец горошком.
Не знаю, как быть с мясом, ИМХО правильнее на него не опираться.

тогда я не знаю, как можно сделать блюдо что бы от его запаха помутнел рассудок с голоду. Да даже с мясом мне кажется такое не сделать, секрет кроется в чем то другом. Каких то специях.

[kiriliouk]

Вот и я пришел к аналогичному выводу.
Иаков - крутой перец!

[Goodvin]

меня сегодня осенило, а может один из ингредиентов был соевый соус?

[baptist2016]

меня сегодня осенило, а может один из ингредиентов был соевый соус?

про соус там нет и полслова.

[Goodvin]

про соус там нет и полслова.

там и про соль нет ни слова, думаешь не соленая была похлебка?

[baptist2016]

там и про соль нет ни слова, думаешь не соленая была похлебка?

голодный может сьесть похлебку с чечевицы и без соли . Когда был голодным гудвын?

[Goodvin]

голодный может сьесть похлебку с чечевицы и без соли . Когда был голодным

были времена я по три дня не ел.