про ботулизм слыхали?
	
		
Ботулизм — Википедия
							
						
					
			
			
			
				Отравление токсином возможно только при употреблении продуктов, в которых в анаэробных условиях произошли размножение возбудителя и накопление токсина. Анаэробные условия создаются в результате герметизации продуктов или потребления кислорода аэробной флорой (например, стафилококком). В настоящее время консервы фабричного производства редко являются причиной заболевания. В основном, заражение происходит вследствие употребления грибов, овощей, рыбы и мяса домашнего консервирования.
			
		
	
 
		
	 
		
	 
							
						 
		
	
 
		
	 
		
	 
  
			
		 
							
						
Комментарий