Форумская кухня.

[Anatolii64]

)) он сам лег, когда я падала...)

Женщина!-этто сила!!

[другоеизмерение]

Да конечно давайте рис, у меня правда плов получается вкусный, но может будет еще вкуснее. Другоеизмерение!

я Ваш фильм сейчас смотреть буду, потом пообсуждаем его?

Коан - с тобой хоть Наркомовский обоз - разобрать до винтика интересно

Плов супруга готовит так, что узбеки рядом не стояли - а рис этого рецепта в семье мне доверяют- это будет всего лишь рис- но какой!


Нужен казан с плотной крышкой или пароварка(пойдет и кастрюля с непригораемым дном) - на 200 гр риса 300 гр воды- все вымеряется, как и время - точно.(на 400- 600 и так далее)

Вода доводится до кипения и в кипящую помещается промытый(в холодной воде)рис ,плотно прикрытый крышкой : 3 минуты на сильном огне, 7 минут на среднем,2 минуты на слабом - снимается и 12 минут стоит

После в него добавляется или кусок сливочного масла и перемешивается, или растительное на сковороде с лучком.

Я делаю проще- в момент закладки кидаю щепотку соли и кусок(70 гр) сливочного масла

Поделитесь после проб( к рису овощи или мясо - я рыбу)

[Anatolii64]

Заходи Игорь!-рады людям с таким лицом!!)))))))
Мы тута-..ну мы это,в общем... ну как тебе сказать?..короче мы это..,-слухай!--шо пристал с вопросами?!-есть- пить будешь?-давай! бо чай стынет!


- - - Добавлено - - -

ну на вашу кухню можно заходить просто даже для того, чтоб послушать....приятно встречать братьев по разуму (музыкальному))

Какой аппетитный кофе!
Станцуем?-по вкусу музыкальному,вернее..со вкусом?-.
...http://www.youtube.com/watch?v=4O_YMLDvvnw

[другоеизмерение]

На этой неделе отметил с супругой 21 год встречи - подарил Трек февральский вечер группы snaiper на сайте RealMusic

Кухонный шепоток(как бы украдкой): друзья вкушающие пельмени и шанежки, вы до сих пор довольны своим выбором(браком)?

[Даро]

ужас какой

Все в порядке! он рядом лег, родной холодильник, не чужой))

[Anatolii64]

Люди! Мне пора. Жаль что время бежит быстро,да и вот пригласил на танец и сам..тикать ..-как говорит Коан-..чует мужик когда..горячим пахнет..-но вроде... не горим еще,а? или уже..

Деткам-сладких снов.Взрослым-сами разберутся.
пока.
всех обнимаю!!!....... http://www.youtube.com/watch?v=ppdqxLww03s---этто для соседей!!(ишо они стучат в стенку-в два часа ночи!-когда я на баяне играю!посдурели чи шо?

- - - Добавлено - - -

Все в порядке! он рядом лег, родной холодильник, не чужой))

Моя ты красота!(поцелуя смайл)-хорошее чувство юмора-признак здоровости на мозговое устройство.

[Даро]

Станцуем?-по вкусу музыкальному,вернее..со вкусом?-.
...Gary Moore - Still Got The Blues (Live) - YouTube

ага, это называется: "когда надоест самоанализом заниматься, звони - потанцуем"))
музыка... просто сердце вытянула в пространство...

[другоеизмерение]

Коан - Похлебкин научил еще и чай правильно приготовлять- за многие годы одно лишь здоровье

Может тебе интересно или хозяюшкам прелестным и милым?

[koan]

Коан - с тобой хоть Наркомовский обоз - разобрать до винтика интересно

Плов супруга готовит так, что узбеки рядом не стояли - а рис этого рецепта в семье мне доверяют- это будет всего лишь рис- но какой!


Нужен казан с плотной крышкой или пароварка(пойдет и кастрюля с непригораемым дном) - на 200 гр риса 300 гр воды- все вымеряется, как и время - точно.(на 400- 600 и так далее)

Вода доводится до кипения и в кипящую помещается промытый(в холодной воде)рис ,плотно прикрытый крышкой : 3 минуты на сильном огне, 7 минут на среднем,2 минуты на слабом - снимается и 12 минут стоит

После в него добавляется или кусок сливочного масла и перемешивается, или растительное на сковороде с лучком.

Я делаю проще- в момент закладки кидаю щепотку соли и кусок(70 гр) сливочного масла

Поделитесь после проб( к рису овощи или мясо - я рыбу)

Спасибо большое, попробую Ваш.
а я рис делаю так:
стакан риса высыпаю в казанок и наливаю холодной воды на сантиметр что бы вода покрывала рис. на быстром огне довожу до кипения не мешая ложкой и сразу же промываю руками холодной водой под краном, что бы сошла слизь и грязноватость.
потом наливаю два стакана холодной воды, довожу до кипения на быстром огне, солю, мешаю ложкой, потом огонь переключаю на самый маленький. крышкой не накрываю и так он варится не мешая его ложкой, когда вода испарится я кладу сливочное масло и накрываю крышкой. минут через пятнадцать готово, мешаю и едим с чем нибудь... овощи сырые.

Коан - Похлебкин научил еще и чай правильно приготовлять- за многие годы одно лишь здоровье

Может тебе интересно или хозяюшкам прелестным и милым?

Мне интересно ВСЕ что Вам интересно, я чай прям в чашку насыпаю чайную ложку и заливаю кипятком, узбек сказал, что у них так когда делают это оказывается очень круто и почетно для гостей... но не знаю... мне так просто нравится... у меня есть японский чайничек для заварки чугунный, но он у меня стоит и пылью покрывается...

[Игорь2]

Заходи Игорь!-рады людям с таким лицом!!)))))))

Одухотворенное. Правда?

Мы тута-..ну мы это,в общем... ну как тебе сказать?..короче мы это..,-слухай!--шо пристал с вопросами?!-есть- пить будешь?-давай! бо чай стынет!

Да ладно, так подробно! Усе понял! Но в наших местах однако солнце скоро вставать будет. Ужо завтра зайду. Ну если на халяву?

[koan]

ага, это называется: "когда надоест самоанализом заниматься, звони - потанцуем"))
музыка... просто сердце вытянула в пространство...

Да! это тоже моя любимая, Даро, у меня похоже есть с кем теперь на брудершафт музыку мою любимую слушать, ну про будизм я так вообще от счастья рада, что Вы у меня есть, Вы тоже моя находка!. ну все мне надо за документы иначе...страшно подумать что и будет, я еще периодически буду к Вам подглядывать.... Целую.

а это любимая flow

[Даро]

я чай прям в чашку насыпаю чайную ложку и заливаю кипятком, узбек сказал, что у них так когда делают это оказывается очень круто и почетно для гостей... но не знаю... мне так просто нравится... у меня есть японский чайничек для заварки чугунный, но он у меня стоит и пылью покрывается...

мне японец знакомый провел чайную церемонию-медитацию....это вещь! Я так не могу повторить, просто...придумала так: перед засыпкой заварки, я ее в ладошку насыпаю, выдохну мысли про любовь, поцелую чай и лью воду...так получается....нет слов таких!
и какой уж там чайник или чашка...уже не важно)

http://www.youtube.com/watch?v=WCENKJAxEDc&feature=share&list=AL94UKMTqg-9C4DhPem7gcjfU126VN5iJ0

[koan]

Одухотворенное. Правда?
Да ладно, так подробно! Усе понял! Но в наших местах однако солнце скоро вставать будет. Ужо завтра зайду. Ну если на халяву?

Привет, Игорь! а почему не спите, Вы как и я из клуба полуночников? я по ночам тоже как тень совы передвигаюсь...

мне японец знакомый провел чайную церемонию-медитацию....это вещь! Я так не могу повторить, просто...придумала так: перед засыпкой заварки, я ее в ладошку насыпаю, выдохну мысли про любовь, поцелую чай и лью воду...так получается....нет слов таких!
и какой уж там чайник или чашка...уже не важно)

отлично, если учитывать, что вода реагирует на мысли и ее замерзшее состояние показывает красивые рисунки, когда мысли красивые. Видели этот фильм, Даро?
но мне сейчас свои мысли лучше по дальше от чая держать...

[другоеизмерение]

Три вещи - и здоровье прибавится

Чайник заварочный должен быть из глины(лучшая исиньская),фарфора,керамики - как и кружка(никогда железо)

Чай зеленый или черный только в спецмагазинах на развес

Вода должна быть поймана на втором ключе: первый когда мелкие пузырьки пошли,второй покрупнее(надо выключать), третий когда бурлит- испорченная

Сухой ложечкой на 500 мл чайник заварочный две чайные ложечки(есть глиняные)- залить вторым ключом пойманным чайничек - 4 минуты и готов

Это и есть чай- добовлять кипяток со стороны нельзя более - это порча продукта и вред здоровью

Если чай черный- через полчаса он отработан и непригоден

Если зеленый - придержите слив в отдельную посуду, на третий день(открытие туркменки Бердыевой) этот настоявшийся напиток из зеленого чая - лечит тяжелейшие случаи диареи(в несколько раз быстрее и качественне лекарств)

и для десен и как промывочное средство кожное - полезен весьма

[voyageur]

Каждый приходит в тему со своей закуской ...