Хочется выпить, нужен совет специалиста

[sam1]

а окисление при ферментации учитывают?

Я не знаю, как это чисто технически делается.

[Виталич]

не сложно
главное
внешний покров листа , опредлённой влажности , нарушить любым доступным способом: истереть,процарапать,провалцевать, свернуть в тугой валик(что круче всего) или -проще всего -прокрутить через мясорубку
плотно сложить в посуду (дерево, стекло , н/ж, керамика ) слоем не боле 10-15 см
и
, накрыв влажной салфеткои, оставить при 25-30град до появления цветочного запаха ( обычно это 8-16часов в зависимости от листа) .................и сразу сушить..

[sam1]

Решил сделать очередной эксперимент, и не положить иван-чай в фильтр-пакет, залив его медом, а потом лишь добавил кипяток. В итоге, все гранулы остались на дне чашки, ни одна не плавала на поверхности. Это хорошо еще и для повторной заварки, т. к. я не использую заварочный чайник, а после первой фильтр-пакет приходит в нерабочее состояние.

[Goodvin]

мед засоряет ячейки, все очевидно

[sam1]

мед засоряет ячейки, все очевидно

Для меня это не было очевидно, я мед лишь около года активно использую.

[Goodvin]

Для меня это не было очевидно, я мед лишь около года активно использую.

я ячейку купил с сотами, реальный мед в сотах, классная вещь.

[baptist2016]

Для меня это не было очевидно, я мед лишь около года активно использую.

пустая трата мёда. кто же его заливает кипятком? Астанавитесь!

[Goodvin]

пустая трата мёда. кто же его заливает кипятком? Астанавитесь!

а в чем дело?

[sam1]

пустая трата мёда. кто же его заливает кипятком? Астанавитесь!

А чем его заливать, если он в чае вместо сахара? Горячей водой скольких градусов? Нужно ведь чтобы еще чай заварился.

[baptist2016]

а в чем дело?

когда мед залить кипятком, то там образуется канцероген, вредный здоровью человека. это азы.

[baptist2016]

А чем его заливать, если он в чае вместо сахара? Горячей водой скольких градусов? Нужно ведь чтобы еще чай заварился.

слушайте сюда: отдельно заварить чай. потом остудить. до 40 градусов. Только потом можно добавлять мед. Вместо сахара.

[sam1]

слушайте сюда: отдельно заварить чай. потом остудить. до 40 градусов. Только потом можно добавлять мед. Вместо сахара.

Понятно, попробую, а сколько это по времени?

[baptist2016]

Понятно, попробую, а сколько это по времени?

для ускорения остывания чая используйте лед

[Goodvin]

Понятно, попробую, а сколько это по времени?

взял кипятка кинул туда мед, и пей, капец тут церемония.

- - - Добавлено - - -

для ускорения остывания чая используйте лед

кулер еще посоветуй. баптист че ту мистику наводишь?

[diana]

взял кипятка кинул туда мед, и пей, капец тут церемония.

нельзя в кипяток - мёд, т.к мёд теряет все полезные качества в кипятке, надо чтоб вода была комнатной t, примерно как температура тела..