День благодарения изначально был праздником выражения благодарности и признательности Богу, а равно семье и друзьям за материальное благосостояние и доброе отношение.
			
		
	Индейка, которую употребляют в этот день, возможно ассоциируется с богом, по той же причине, что и курица.
Женские особи индеек белого цвета похожи на традиционных курей.
Курицы на шпилях церквей - довольно распространенный мотив:
			
			
			
				До 5-го века петушок заменял крест, ибо он символизировал собой Христа. Потому и на лютеранских кирках вместо креста петушки сидят.  ..
			
		
	Предложенная в данной теме версия может быть вероятным объяснением.
Углообразные, рогообразные объекты символизируют Бога, т.к. повторяют форму полумесяца.
Поэтому и петух вместо креста:
С лингвистической точки зрения наблюдается подобие слов:
КРЮК, КРУАСан, КРИЗис, КРЫШа, КУРИЦа. оГУРЕЦ, КРЕСЦент (CRESCent) - "полумесяц" на английском.

 
		
	 
		
	 
		
	 
		
	 
							
						
Комментарий