Толстые ломти форели(2-2,5 см) замаринуй в рыбной приправе хот на час посолив. На сильном огне жарим 5 мин. с одной стороны и 4 с другой стороны. По окончании четвёртой минуты обливаем рыбу белым вином типа Blank или Chardonnay. Одной минуты кипения в вине достаточно... Гарнир по вкусу...

Комментарий