Поговорим о сале и не только...

[Евлампия]

В моих познаниях она должна делиться только как охлаждённая и ферментизированная(туша заключённая в вакуум на определённое время для созревания в собственных ферментах). ВСЁ. Ну, а дальше... ухогоролонос...

Ну я не настолько продвинута в знаниях о мясе, поэтому, сори.

- - - Добавлено - - -

Есть зерновой откорм, а есть травяной - мясо разное и на вид и на вкус и по структуре.

Ох, опять же сори. Я в этом деле не копенгаген.

[zeroman]

Есть зерновой откорм, а есть травяной - мясо разное и на вид и на вкус и по структуре.

А ну всё понятно. Хорошо хоть не котлетами. Теперь понятно откуда там прожилки. Где зерно, там ипремиксы. Зерно с премиксами это круто. Ни в одном европейском стэйкхаусе. Нет вырезки с прожилками. Для них это вредно. Сам беру на стэйк гарантированно мелкую околобедренную вырезку. Диаметр стэйка до 7-8 см. меня устраивает. Гарантированная мягкость после 3-4 минутной прожарки на одну сторону(если с кровью). И дешевле.

[Станислав]

Это точно. Полно некачественных продуктов и в Европе.

А в США так вообще... и даже в Швейцарии... НО.... там что указано на упаковке то и в продукте. А у нас, к сожалению, полно фальсификата, или вовсе не пишут всех ингредиентов. Например: пишут на пачке масла что в содержании только сливки молочные а по факту - наполовину пальма.

Человек имеет право выбрать. Купить или спред пальмовый за 20 гривен пачка, или настоящее масло за 40.
А у нас могут продать вам как настоящее масло спред... за 40.

В Европе и США такого нет. Там покупатель точно знает что берёт. Без обмана. Либо дорого и натурально. Либо дёшево и химию.

Вот такая разница между «у нас» и «у них»

[zeroman]

В Европе и США такого нет. Там покупатель точно знает что берёт. Без обмана. Либо дорого и натурально. Либо дёшево и химию.

Вот такая разница между «у нас» и «у них»

И это хорошо... Вот, что ЕС животворящий делает...

[Станислав]

И это хорошо... Вот, что ЕС животворящий делает...

Это да. «У них» если фирма спалится на фальсификате и обмане потребителя - гаплык фирме. Штрафы огромные. Репутации кирдык. Сливай воду. Иди на биржу труда.
»У нас» фирма емли и спалится на фальсификате (что уже невероятно) то даст маааленькую взяточку куда надо и там где надо еще и подскажут - что и как сделать и кому занести чтоб больше никогда не спалиться.

[zeroman]

Это да. «У них» если фирма спалится на фальсификате и обмане потребителя - гаплык фирме. Штрафы огромные. Репутации кирдык. Сливай воду. Иди на биржу труда.

Это понятно. Но там фишка в том, что задохнёшься всем контролирующим структурам платить если чё. Да и люди в состоянии платить за хорошую еду. Это же не только скажем для себя. Это ведь здоровье детей, что самое главное.

[diana]

А в США так вообще... и даже в Швейцарии... НО.... там что указано на упаковке то и в продукте. А у нас, к сожалению, полно фальсификата, или вовсе не пишут всех ингредиентов. Например: пишут на пачке масла что в содержании только сливки молочные а по факту - наполовину пальма.

Человек имеет право выбрать. Купить или спред пальмовый за 20 гривен пачка, или настоящее масло за 40.
А у нас могут продать вам как настоящее масло спред... за 40.

У нас точно так пишут - столько-то того, столько - того, и даже когда пальмовое масло - пишут это. И те, кто не могут позволить себе дорогое масло, берут подешевле. Главное, что выбора (ассортимента) продуктов - полно, каждому найдётся то, чего он хочет и может.

[Yosi]

1000 лет не ел вкусного копченого сала с луком...скоро буду в Беларуси, надо будет тяпнуть)))

[саша 71]

сала ныне в Киеве трудно хорошее купить...свинок то чем кормят???...думаю это и в РФ так...жисть такая...

Трудно. Но я все-таки нахожу на Юности хорошее сало.
Сначала надо смотреть на само сало, потом на мясо, которое вместе с этим салом продается, потом в глаза продавцу, потом пробовать.
Как-то так.

- - - Добавлено - - -

Саша, когда Украина была под Москвой, особенно при СССР в Карпатах лес рубили аж гай гудел и походу всю нефть и газ выкачали (Борислав, Дрогобыч, и так далее)

Нефть выкачали, это правда.
А леса в России столько, что его везли от туда в Украину, а никак не наоборот.
Иное дело - Евросоюз, для которого Украина не более чем источник дешевого сырья и дешевой рабочей силы !

[Фонфан]

потом в глаза продавцу,

........))

[саша 71]

огульное, необъективное суждение..

А вы состав хоть иногда читаете ?

[саша 71]

Есть зерновой откорм, а есть травяной, .

А есть гормональный.

- - - Добавлено - - -

А в США так вообще... и даже в Швейцарии... НО.... там что указано на упаковке то и в продукте. А у нас, к сожалению, полно фальсификата, или вовсе не пишут всех ингредиентов. Например: пишут на пачке масла что в содержании только сливки молочные а по факту - наполовину пальма.

Человек имеет право выбрать. Купить или спред пальмовый за 20 гривен пачка, или настоящее масло за 40.
А у нас могут продать вам как настоящее масло спред... за 40.

В Европе и США такого нет. Там покупатель точно знает что берёт. Без обмана. Либо дорого и натурально. Либо дёшево и химию.

Вот такая разница между «у нас» и «у них»

Вот так мы идем к ним, перенимая худшее, но не перенимая лучшего.
Традиционные качественные продукты исчезают, а ихнее дерьмо появляется.

[Евлампия]

Опять политика? Даже сальная тема туда же... Будете продолжать в таком духе - закрою тему.

[Евлампия]

Тему почистила. Зероман и остальные участики темы! Никого банить не собираюсь, но очень надеюсь, что в этой теме больше политики не будет.

[qwertyu]

а тема эта изначально политикой попахивала и тролизмом...этож вдуматься название-сало...у тролей шо на уме сразу???...правильно-хохлы......вот троли и ловятся...жаль что не наказуются...