чечевичная похлебка

[Goodvin]

удивили меня конечно, улитки везде продаются что ли?.))) и я готовить хочу улиток.

[Goodvin]

буду готовить улиток по Бургундский. фото будет в этом посте, пока есть редакция, и начало и когда будут готовые. @Евлампия
перед тем как поставить в духовку

уже в духовке

ну и после, готовые к употреблению.

[Goodvin]

Лампа, подскажи что делать с ракушками?

[Goodvin]

@Евлампия как там наша с вами улиточная кухня? я вот сегодня тоже решил их приготовить, закупил еще кроме бургундских с грибным соусом конфунги.

[Евлампия]

@Евлампия как там наша с вами улиточная кухня? я вот сегодня тоже решил их приготовить, закупил еще кроме бургундских с грибным соусом конфунги.

Дорогой Гудвин! Мне сейчас не до улиток. Вот если б жить мне у моря... Помните как у Хемингуэя: "Это напомнило Хадсону холодный день в Марселе, когда они с бароном сидели за столиком кафе на улочке, сбегавшей к порту, и ели moules, разламывая тонкие черные раковинки, которые надо было вылавливать из горячей наперченной молочной похлебки с плавающим по ней растопленным маслом, пили вино из Тавеля и смотрели, как ветер раздувает юбки рыбачек"...

[Goodvin]

тот редкий случай когда улитка с грибами такая же вкусная как и по бургундский.

- - - Добавлено - - -

Дорогой Гудвин! Мне сейчас не до улиток. Вот если б жить мне у моря..

ну и че, жили мы у моря, 2 недели, я улиток на последние дни нашел только, в засуху, в дебри, весь в колючках, знаю я эти сказки.

[qwertyu]

удивили меня конечно, улитки везде... и я готовить хочу улиток.

у нас в Донецке даже (я не говорю уже про Киев) после дождя их не собирают и не едят...

[Goodvin]

у нас в Донецке даже (я не говорю уже про Киев) после дождя их не собирают и не едят...

дiтетко, виноградных там улиток нет, ботаник ты наш. старый ты такой фантазер.

[Promiteii]

Дорогой Гудвин! Мне сейчас не до улиток. Вот если б жить мне у моря... Помните как у Хемингуэя: "Это напомнило Хадсону холодный день в Марселе, когда они с бароном сидели за столиком кафе на улочке, сбегавшей к порту, и ели moules, разламывая тонкие черные раковинки, которые надо было вылавливать из горячей наперченной молочной похлебки с плавающим по ней растопленным маслом, пили вино из Тавеля и смотрели, как ветер раздувает юбки рыбачек"...

А когда будут хемингуэевские чтения на форуме?
Был бы рад послушать прочтение от всех слушателей пользователей сайта

[Евлампия]

А когда будут хемингуэевские чтения на форуме?
Был бы рад послушать прочтение от всех слушателей пользователей сайта

Зачем вам это? Можете открыть тему литературную в разделе "Культура". Может кто и подтянется.

- - - Добавлено - - -

тот редкий случай когда улитка с грибами такая же вкусная как и по бургундский.

- - - Добавлено - - -


ну и че, жили мы у моря, 2 недели, я улиток на последние дни нашел только, в засуху, в дебри, весь в колючках, знаю я эти сказки.

Я рада за ваших улиток. А чтоб находить улиток самим - нужно жить у моря всю жизнь.

[Goodvin]

Евлампия, на поддоне вытекло немного масла с раковин, я заморозил его, и на хлебушек с борщиком, вкуснота.

[Евлампия]

Евлампия, на поддоне вытекло немного масла с раковин, я заморозил его, и на хлебушек с борщиком, вкуснота.

Вот, умница! Хозяйственный...

[Станислав]

у нас в Донецке даже (я не говорю уже про Киев) после дождя их не собирают и не едят...

У вас в Донецке не съедобные улитки а слымакы - паразиты, ползающие огородами и пожирающие все вокруг. Их есть нельзя.
Хотя я и съедобную улитку вряд ли отважился съесть. Это как то ...противно. Уж лучше жареного опыня (паука по тайски)
А я люблю мидии. Я б их ел пригоршнями. Но зараза дорого.

[Goodvin]

Уж лучше жареного опыня (паука по тайски)
.

.....................

[Станислав]

.....................

Это излюбленный деликатес камбоджийских крестьян.
Они собирают этих опыней (пауков) на своих рисовых плантациях. Они размером с ладонь. Волосатые. Черные. Грамм сто в каждом. И кусучие. Но камбоджийские крестьяне их ловко ловчт и бросая в раскаленное масло жарят. А потом ими смачно чавкают. Вкусно им.