Запасы на зиму

[okolo]

Как заготовить черничное варенье.
Варенье из черники

Я люблю черничное варенье. А вы? Сварим варенье из черники на зиму?
Продукты
Черника - 1 кг
Сахар - 850 г
Вода - 250 г
Лимонная кислота - 2-3 г


Как приготовить варенье из черники:


Сварить сироп из воды и сахара. Для этого налить в кастрюлю воду, поставить на огонь, постепенно всыпать сахар, растворить его в воде, довести сахарный сироп до кипения.
Чернику перебрать, промыть, обсушить.
В кипящий сироп всыпать ягоды черники. Довести до кипения. Варить 5-7 минут на небольшом огне. Всыпать лимонную кислоту. Варить черничное варенье 2-3 минуты.
Банки и крышки простерилизовать любым способом. Выложить черничное варенье в подготовленные банки.
Банки с вареньем из черники закатать.
Варенье из черники (на зиму) готово.
Приятного чаепития!

[Пломбир]

Как заготовить черничное варенье.

У вас ,видимо, этой черники -завались.Больше не из чего запасать.

[БЕРЕГИНЯ]

У вас ,видимо, этой черники -завались.Больше не из чего запасать.

)))

надо Йоси спросить совета , у него клюквы было "завались" в прошлом году, вроде. Может, и с черникой посоветует .)
Тему создавал и спрашивал форумчан, что ему делать). @Yosi

[Анастас]

Как заготовить черничное варенье.
Варенье из черники

Я люблю черничное варенье. А вы? Сварим варенье из черники на зиму?
Продукты
Черника - 1 кг
Сахар - 850 г
Вода - 250 г
Лимонная кислота - 2-3 г


Как приготовить варенье из черники:


Сварить сироп из воды и сахара. Для этого налить в кастрюлю воду, поставить на огонь, постепенно всыпать сахар, растворить его в воде, довести сахарный сироп до кипения.
Чернику перебрать, промыть, обсушить.
В кипящий сироп всыпать ягоды черники. Довести до кипения. Варить 5-7 минут на небольшом огне. Всыпать лимонную кислоту. Варить черничное варенье 2-3 минуты.
Банки и крышки простерилизовать любым способом. Выложить черничное варенье в подготовленные банки.
Банки с вареньем из черники закатать.
Варенье из черники (на зиму) готово.
Приятного чаепития!

Ну что тут скажешь ?
Только одно на ум приходит - Итак не заботьтесь о завтрашнем дне, ибо завтрашний [сам] будет заботиться о своем: довольно для [каждого] дня своей заботы.

[БЕРЕГИНЯ]

Ну что тут скажешь ?
Только одно на ум приходит - Итак не заботьтесь о завтрашнем дне, ибо завтрашний [сам] будет заботиться о своем: довольно для [каждого] дня своей заботы.

так и на работу не ходите, в магазин тоже, не заполняйте холодильник продуктами...- "завтрашний день же позаботится" сам о том, во что Вам одеваться, что есть и пить, сам ужин приготовит.."день этот" , пока на форуме нам будут вещать бесплотные ангелы, как "день" у них сам готовит, кормит и заботится..)

[Тимофей-64]

Как заготовить черничное варенье.
Варенье из черники

Варенье из черники (на зиму) готово.
Приятного чаепития!

Не портьте ягоду, пока сезон!!
Черника отлично хранится просто протертая с сахаром, 1:1, в простых банках, без стерилизации и закатки.
Годами хранится!
2-3 года - легко! (Ну больше я ей не даю, снямаю)

[Аннета]

Не портьте ягоду, пока сезон!!
Черника отлично хранится просто протертая с сахаром, 1:1, в простых банках, без стерилизации и закатки.
Годами хранится!
2-3 года - легко! (Ну больше я ей не даю, снямаю)

Ого. Обычно если без варки, то 1:2. Сахара надо в два раза больше. Так меня учили смородину заготавливать. Тоже 2 года может не портиться, но в холодильнике. Насчет больше не знаю, на третий год ни разу не оставалась.

[Тимофей-64]

Ого. Обычно если без варки, то 1:2. Сахара надо в два раза больше. Так меня учили смородину заготавливать. Тоже 2 года может не портиться, но в холодильнике. Насчет больше не знаю, на третий год ни разу не оставалась.

Смородина - да!
А речь шла о чернике.
Я пересказываю годами проверенный рецепт.
У нас ягоды не так много. Черника - лучшая из ягод вообще.
Нужно над ней работать.
И растет близко, полчаса ходьбы от дома.

Только свистеть в свисток надо, чтобы мишка на тебя не выкатился. Или псину брать...

[Валера life]

надо Йоси спросить совета

Ему, наверное, сейчас не до этого.

[БЕРЕГИНЯ]

Ему, наверное, сейчас не до этого.

в смысле, не до форума и советов? Так вчера ещё участвовал в теме, сегодня на форуме появлялся тоже, читал темы.
Следовательно, "до этого".

[БЕРЕГИНЯ]

Смородина - да!
А речь шла о чернике.
Я пересказываю годами проверенный рецепт.
У нас ягоды не так много. Черника - лучшая из ягод вообще.
Нужно над ней работать.
И растет близко, полчаса ходьбы от дома.

Только свистеть в свисток надо, чтобы мишка на тебя не выкатился. Или псину брать...

а Вы чернику не замораживаете ?

[Евлампия]

)))

надо Йоси спросить совета , у него клюквы было "завались" в прошлом году, вроде. Может, и с черникой посоветует .)
Тему создавал и спрашивал форумчан, что ему делать). @Yosi

Он в этом году в Беларусь не приезжал. Стало быть, и черники у него нет. У нас ее очень много. Сейчас уже и голубика пошла. Я, как правило, измельчаю ягоды блендером. Перемешиваю с сахаром. Раскладываю по порционным контейнерам и убираю в морозильное отделение. За зиму все это быстро съедается. С мороженым, блинчиками, сырниками... А на следующий год процедура повторяется.

[baptist2016]

Не портьте ягоду, пока сезон!!Черника отлично хранится просто протертая с сахаром, 1:1, в простых банках, без стерилизации и закатки.Годами хранится!2-3 года - легко! (Ну больше я ей не даю, снямаю)

Тимофей, при какой температуре хранить банки ?

[БЕРЕГИНЯ]

Он в этом году в Беларусь не приезжал. Стало быть, и черники у него нет. У нас ее очень много. Сейчас уже и голубика пошла. Я, как правило, измельчаю ягоды блендером. Перемешиваю с сахаром. Раскладываю по порционным контейнерам и убираю в морозильное отделение. За зиму все это быстро съедается. С мороженым, блинчиками, сырниками... А на следующий год процедура повторяется.

мне коктейль молочный из замороженной черники нравится и смузи . С добавлением банана.

Раскладываю по порционным контейнерам и убираю в морозильное отделение. За зиму все это быстро съедается. С мороженым, блинчиками, сырниками... А на следующий год процедура повторяется.

[Евлампия]

мне коктейль молочный из замороженной черники нравится и смузи . С добавлением банана.

Ну кто б сомневался. Я в своем перечне забыла об этом написать . Смузи из черники - это вещь!

- - - Добавлено - - -

Ой, Берегиня, я думала, это баптист написал. Первое предложение для него. Образ Матроскина сразу нарисовался.