КУЛИНАРИЯ. Рецепты. Разговоры.

Свернуть
Эта тема закрыта.
X
X
 
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • Светлана 2016
    Участник

    • 17 May 2016
    • 137

    #106
    Сообщение от БЕРЕГИНЯ
    ЖИЗНЬ. ЖДЕТ ЖИЗНЬ И ДЫХАНИЕ.
    Где? у меня обстоятельство - тело. Таскай его по всюду... Кто будет его содержать?

    - - - Добавлено - - -

    только не пишите про работу, не скатывайтесь к шаблонам....просто прошу

    Комментарий

    • БЕРЕГИНЯ
      Ветеран

      • 30 May 2016
      • 21398

      #107
      Сообщение от Светлана 2016
      Где? у меня обстоятельство - тело. Таскай его по всюду... Кто будет его содержать?

      - - - Добавлено - - -

      только не пишите про работу, не скатывайтесь к шаблонам....просто прошу
      я не пишу про работу..я хотела написать про гордыню, знаете почему?
      я не туплю, а экономно расходую потенциал.(с)

      Не лезь в глаза затопчешь искру мысли...
      (с)

      Комментарий

      • Светлана 2016
        Участник

        • 17 May 2016
        • 137

        #108
        Сообщение от БЕРЕГИНЯ
        я не пишу про работу..я хотела написать про гордыню, знаете почему?
        Знаю. И это шаблон. Не шаблон - меня держат в клетке зря.

        - - - Добавлено - - -

        засыпаю...

        Комментарий

        • БЕРЕГИНЯ
          Ветеран

          • 30 May 2016
          • 21398

          #109
          Сообщение от Светлана 2016
          Знаю. И это шаблон. Не шаблон - меня держат в клетке зря.
          Послушайте, Вы выставляете целый ряд условий, чтобы...
          Вы не думаете, как другие..чтоб убежать, чтобы выжить и дышать..Вы выдвигаете условия..что мол..я и давно имела возможность ..а зачем..к кому? ДА ВЫ, ПРОСТО, ВЫРВИТЕСЬ..ДЛЯ ЖИЗНИ..А ЖИЗНЬ ПОДАРИТ ДЫХАНИЕ И ВЫХОД ТОЛЬКО, ЕСЛИ ВЫ ЗАХОТИТЕ САМИ ВЫЖИТЬ И ЖИТЬ...без претензионных условий..,,если...а кто ждет..,,
          спокойной ночи..я тоже пошла спать.
          я не туплю, а экономно расходую потенциал.(с)

          Не лезь в глаза затопчешь искру мысли...
          (с)

          Комментарий

          • БЕРЕГИНЯ
            Ветеран

            • 30 May 2016
            • 21398

            #110
            ОТ ТЕМЫ РАЗГОВОРОВ, ПЕРЕХОДИМ К КУЛИНАРИИ.




            Сырники.

            Что может быть проще? Оказывается, что сырники не так просто приготовить, я имею ввиду, что приготовить так, чтоб получились вкусными и, часто, используется выражение «настоящими». Многим хочется съесть, именно, сырники, а не творожные оладья.
            Нюансы, которые я соблюдаю, при приготовлении сырников.


            1) Творог не должен быть кислым и «жидким».
            2) Муки нужно класть минимум, если вы не хотите получить (в итоге) творожные оладьи.
            3) Переворачивать на другую сторону, при приготовлении, нужно очень аккуратно, т.к. изделия очень нежные.
            4) Употреблять сырники лучше тёплыми, а не горячими (т.к. структура расплавленного творога приобретает лучшую форму после некоторого остывания).
            5) Сковороду использовать с кермическим, антипригарным или иным покрытием.
            6) Делайте сырники небольшими по размеру, еще лучше, маленькими.
            7) Формировать сырники в тарелке с мукой удобно руками, смоченными в воде.


            Ингредиенты:

            творог деревенский (зернистый)- около 800гр.;
            соль, сахар - по вкусу;
            2 яйца;
            ванильн.сахар- 1ч.л. ( не путать с ванилином! Если используете ванилин, то добавьте несколько кристаллов);
            мука - несколько столовых ложек
            (зависит от влажности творога. Если творог ,,влажный,, то нужно немного больше муки, чем для зернистого).

            Вообще, чем чаще вы готовите сырники, тем больше понимаете, сколько муки надо класть, чтобы сырники были сырниками.) Добавляйте муку дозировано (по несколько стол. ложек). Жарить на раст.масле. Переворачивать аккуратно.

            Приятного аппетита!

            Много рецептов приготовления сырников существует. Можно их в духовке приготовить....




            (фото кликабельны).

            Нажмите на изображение для увеличения.

Название:	1 Бер.jpg
Просмотров:	1
Размер:	97.6 Кб
ID:	10135633

            Нажмите на изображение для увеличения.

Название:	2 Бер.jpg
Просмотров:	1
Размер:	109.2 Кб
ID:	10135634
            я не туплю, а экономно расходую потенциал.(с)

            Не лезь в глаза затопчешь искру мысли...
            (с)

            Комментарий

            • БЕРЕГИНЯ
              Ветеран

              • 30 May 2016
              • 21398

              #111

              Воздушный апельсиновый хлеб в хлебопечке.



              Этот хлеб на вкус - потрясающий (с учетом того, что я критично отношусь к конечному результату приготовленных мною блюд, поэтому часто экспериментирую над вкусами и рецептами). Но этот хлеб получился, действительно, ОЧЕНЬ вкусным, пористым, с хрустящей корочкой.

              Ингредиенты:

              100 мл. свежевыж. апельсинового сока (процедить от мякоти и косточек);
              200 мл. тёплой воды;
              1,5 ч.л. сух. дрожжей (от хлебопечки);
              1 яйцо;
              2 ст.лож. раст. масла (от хлебопечки);
              1 ч.л. соли (от хлебопечки);
              2 ч.л. сахара с «горкой» (от хлебопечки);
              580-585 гр. муки (мука по влажности у производителей разная. После последнего замеса в хлебопечке, "колобок" из теста не лип к руке).

              Дрожжи активировать в 200-ах мл. тёплой воды минут 30 . Затем все ингредиенты добавить в ведёрко хлебопечки.

              Программа в моей хлебопечке: French (программа занимает по времени 3ч.50 мин.)
              Цвет корочки средняя : Medium
              Вес выставить 900 гр., но лучше 1 кг. (хлеб очень сильно поднимается и получается высоким). Высота готовой буханки хлеба - 18,5 - 19 см.

              Приятного аппетита!



              (фото кликабельны)


              Нажмите на изображение для увеличения.

Название:	1 Бер.jpg
Просмотров:	1
Размер:	287.2 Кб
ID:	10135635 Нажмите на изображение для увеличения.

Название:	2 Бер.jpg
Просмотров:	1
Размер:	199.4 Кб
ID:	10135636 Нажмите на изображение для увеличения.

Название:	3 Бер.jpg
Просмотров:	1
Размер:	133.3 Кб
ID:	10135637
              я не туплю, а экономно расходую потенциал.(с)

              Не лезь в глаза затопчешь искру мысли...
              (с)

              Комментарий

              • tagil
                Православный

                • 01 May 2016
                • 13511

                #112
                Сообщение от БЕРЕГИНЯ
                Ждала, что кто нибудь (вместо меня) откроет данную рубрику, не дождалась.

                Предложение - давайте делиться, обмениваться рецептами блюд, которые приготовили. Фото может быть, а может и не быть (по желанию каждого).

                A блюда приготовленные женой можно выкладывать если своих нет?

                Комментарий

                • Прости Господи
                  Отключен

                  • 23 January 2013
                  • 161

                  #113
                  Сообщение от БЕРЕГИНЯ
                  Думаю, на эту тему, лучше, не стоит шутить, вдруг автор ушел не с форума, а вообще...ушёл?
                  Я как раз про вообще и решился пошутить - где как ни тут люди понимают что смерти нет и могут над ней посмеяться.

                  Комментарий

                  • БЕРЕГИНЯ
                    Ветеран

                    • 30 May 2016
                    • 21398

                    #114
                    Сообщение от tagil
                    A блюда приготовленные женой можно выкладывать если своих нет?
                    конечно)только с описанием рецептика, пожалуйста.
                    А если и фото будет, то прям..

                    - - - Добавлено - - -

                    Сообщение от Прости Господи
                    Я как раз про вообще и решился пошутить - где как ни тут люди понимают что смерти нет и могут над ней посмеяться.
                    Что смерти нет, это понятно. Но вот и человека нет, а те, кто его знали и дружили, и общались грустят и тоскуют без него.
                    Чув-ва никто не отменял и разлука, как потеря....
                    я не туплю, а экономно расходую потенциал.(с)

                    Не лезь в глаза затопчешь искру мысли...
                    (с)

                    Комментарий

                    • Светлана 2016
                      Участник

                      • 17 May 2016
                      • 137

                      #115
                      Сообщение от БЕРЕГИНЯ
                      ДА ВЫ, ПРОСТО, ВЫРВИТЕСЬ..ДЛЯ ЖИЗНИ..А ЖИЗНЬ ПОДАРИТ ДЫХАНИЕ И ВЫХОД ТОЛЬКО, ЕСЛИ ВЫ ЗАХОТИТЕ САМИ ВЫЖИТЬ И ЖИТЬ...
                      И все таки отойдите от шаблонов. Вырвитесь из системы, узнайте Бога... Но я вам не завидую, если вы захотите это сделать.... Зато завидую себе Захотите ли? Ради любви.... нет. вряд ли.

                      Комментарий

                      • БЕРЕГИНЯ
                        Ветеран

                        • 30 May 2016
                        • 21398

                        #116
                        Сообщение от Светлана 2016
                        И все таки отойдите от шаблонов. Вырвитесь из системы, узнайте Бога... Но я вам не завидую, если вы захотите это сделать.... Зато завидую себе Захотите ли? Ради любви.... нет. вряд ли.
                        Я не писала Вам узнайте Бога, Вы знаете о Его любви, я просто хочу , чтоб Вы и каждый ЖИЛИ и не погибли, ведь есть возможность уехать..даже в никуда..оттуда уехать.С нуля и пусть, главное что живы будете.
                        я не туплю, а экономно расходую потенциал.(с)

                        Не лезь в глаза затопчешь искру мысли...
                        (с)

                        Комментарий

                        • Светлана 2016
                          Участник

                          • 17 May 2016
                          • 137

                          #117
                          Сообщение от tagil
                          A блюда приготовленные женой можно выкладывать если своих нет?
                          А у вас есть жена?

                          Комментарий

                          • БЕРЕГИНЯ
                            Ветеран

                            • 30 May 2016
                            • 21398

                            #118
                            Сообщение от Светлана 2016
                            А у вас есть жена?
                            Вы думаете, он задал вопрос гипотетически?))
                            я не туплю, а экономно расходую потенциал.(с)

                            Не лезь в глаза затопчешь искру мысли...
                            (с)

                            Комментарий

                            • Прости Господи
                              Отключен

                              • 23 January 2013
                              • 161

                              #119
                              Сообщение от БЕРЕГИНЯ
                              Что смерти нет, это понятно. Но вот и человека нет, а те, кто его знали и дружили, и общались грустят и тоскуют без него.
                              Чув-ва никто не отменял и разлука, как потеря....
                              Да,тут все загадочно (впрочем как всегода у нас). Погрустили, потом посмеялись, если получится изменить себя и свое отношение к этому - человек то в лучшем мире нас ждет. И возможно с блинами и нутеллой

                              Комментарий

                              • Светлана 2016
                                Участник

                                • 17 May 2016
                                • 137

                                #120
                                Сообщение от БЕРЕГИНЯ
                                Вы думаете, он задал вопрос гипотетически?))
                                А вы его почитайте.

                                Комментарий

                                Обработка...