Готовим плов

[учащийся]

хинкали у меня нет....

Да мне и самому не трудно приготовить, если будет время.

.. .. есть тефтели с грибным соусом, и пельмени с щавелем, и со сметаной.

Скукота какая.... Нет, лучше вы к нам. ))

[Аннета]

разница между варениками и пельменями состоит не в форме, а в способе изготовления,
в вареники всегда кладётся начинка готовая, а в пельмени - сырая.

А как же вареники с вишней или с творогом?

[vrn]

А как же вареники с вишней или с творогом?

Вишня кладется уже спелая, а не зелёная!)

[Igor R]

Люблю морковку по корейски, но сколько уже пересмотрел в интернете рецептов "морковки по корейски". По какому рецепту только не делал и поджаривал и чего только не делал, и ничего не получается, чтобы по вкусу, и по сочности, было что-то похожее на оригинал. Может о добавке какого либо ингредиента не знаю, а корейцы "государственную тайну" на приготовление своей морковки наложили?

[vrn]

Люблю морковку по корейски, но сколько уже пересмотрел в интернете рецептов "морковки по корейски". По какому рецепту только не делал и поджаривал и чего только не делал, и ничего не получается, чтобы по вкусу, и по сочности, было что-то похожее на оригинал. Может о добавке какого либо ингредиента не знаю, а корейцы "государственную тайну" на приготовление своей морковки наложили?

Глютамат натрия добавляли?

[Igor R]

Глютамат натрия добавляли?

Звучит зловеще.
Нет, не добавлял, а для чего он?

[vrn]

Звучит зловеще.
Нет, не добавлял, а для чего он?

Усилитель вкуса. Брат был в Корее - вся еда там пресная и найти приправы в магазине нереально.

[Igor R]

Усилитель вкуса. Брат был в Корее - вся еда там пресная и найти приправы в магазине нереально.

В самой Корее, не реально найти приправу для "корейской морковки"?
У меня, кстати, племянница в Петербурге учится на переводчика корейского языка.

[vrn]

В самой Корее, не реально найти приправу для "корейской морковки"?
У меня, кстати, племянница в Петербурге учится на переводчика корейского языка.

Там не любят острую пищу.

[Igor R]

Мне, представлялось, что наоборот...

[Евлампия]

В самой Корее, не реально найти приправу для "корейской морковки"?
У меня, кстати, племянница в Петербурге учится на переводчика корейского языка.

И не найдете. Потому что на самом деле этот салатик - выдумка обрусевших корейских эмигрантов. Так что не заморачивайтесь, и делайте корейскую морковку как получится. По-русски.

[Igor R]

Не, ну у нас, в русских магазинах, продаётся заводская, российская и украинская "морковка по корейски".
Мне она нравится, только ведь, если научится самому, было бы и дешевле и интереснее.
У меня она какая-то не сочная получается, или сама морковка не на грядке росла?
Сейчас даже мясо уже на 3D принтере печатают. ...

p.s.

Интересно,. тридипринтерная свинина, будет считаться не кошерной?

[Евлампия]

Не, ну у нас, в русских магазинах, продаётся заводская, российская и украинская "морковка по корейски".
Мне она нравится, только ведь, если научится самому, было бы и дешевле и интереснее.
У меня она какая-то не сочная получается, или сама морковка не на грядке росла?
Сейчас даже мясо уже на 3D принтере печатают. ...

Ой, Игорь! Уж у вас-то, и морковка не сочная! Нужно терочку хорошую приобрести. Потом пожмякать все хорошо со специями. Выдержать часика два-три. И - вуаля!

[Igor R]

Ой, Игорь! Уж у вас-то, и морковка не сочная!

Молчу, молчу, а то, как бы мне отсутствие патриотизма в грех не вменили.

Нужно терочку хорошую приобрести.
Потом пожмякать все хорошо со специями. Выдержать часика два-три. И - вуаля!

Есть у меня тёрочка, специально для корейской морковки,
но она никак сама, "по щучьему велению", мне вкусную, сочную, морковку делать не хочет!
Я и так и сяк её жмякаю, а она...

[Евлампия]

Молчу, молчу, а то, как бы мне отсутствие патриотизма в грех не вменили.

И хтой-то тут тебе чего вменит, а? Я что ль? Ну да, раздельчик мой. Но, как видишь, я сама тут активный кулинар.

Есть у меня тёрочка, специально для корейской морковки,
но она никак сама, "по щучьему велению", мне вкусную, сочную, морковку делать не хочет!
Я и так и сяк её жмякаю, а она...

Как же я тебя понимаю... Вспомнила, как мама мне в юности говорила, когда я пыталась повторять ее кулинарные шедевры... "Одна мучка, - говорила она, - доченька. Да не одни ручки". И это правда. Талант нужен во всем.