Дружеские ассоциации на участников форума (без политики)
				
					Свернуть
				
			
		
	Эта тема закрыта.
				
				
				
				
				X
X
- 
	
	
	
	
		
	
	
	
		
	
		
			
				
	
	
	
	
	
	
	
	
	
 Об авторе методики:
 Роландо Морандин пекарь-кондитер-шоколатье из Вал-да-Оста, согласно классификации Гамберо Россо его Панеттон был признан лучшим за последние 25 лет.+ Panettone + 2 panettone
 Rolando Morandin читает лекции и преподаёт Гран Левитати, традиционную дрожжевую выпечку на закваске и свой метод ведения закваски,приготовления цукатов для выпечки.
 Лекции он проводит вместе с дочкой Dott. Francesca Morandin, она пищевой технолог, защитилась исследуя Левито Мадре.
 Продолжатель династии Морандин сын Mauro Morandin
 
 
 - это он ее купает...)
 
 <span style="color:#000000;">
 
 
 
 Для подготовки закваски к выпечке:
 Освеженную закваску погрузить в емкость с водой при Т 24°-26°С. Поставить емкость в тёплое место при Т 31°С на 3 часа. За это время закваска должна всплыть и удвоить начальный объем.
 Для сдобной выпечки повторить освежение закваски дважды.мнс. кандидат наук... специалист по ядовитым змеям. 
 
 
 Задумайся кто ты, а потом рассуждай обо мне.
 
 
 Комментарий
- 
	
	
	
	
		
	
	
	
		
	
		
			
				
	
	
	
	
	
	
	
	
	
 Комментарий
- 
	
	
	
	
		
	
	
	
		
	
		
			
				
	
	
	
	
	
	
	
	
	
 Комментарий
- 
	
	
	
	
		
	
	
	
		
	
		
			
				
	
	
	
	
	
	
	
	
	
 Комментарий
- 
	
	
	
	
		
	
	
	
		
	
		
			
				
	
	
	
	
	
	
	
	
	
 Я давно как то пробывала.
 А .....сегодняаааа.......это было фантастикооо. Я думала, что я на Луне как минимум. Сварила худо бедно кофе кое как смолотый, и даже это чудом показалось, после той кислятины, коею раньше я себя вливалось.
 
 - - - Добавлено - - -
 
 например 
 пс. прикольно, кофе запахло   
 
 - - - Добавлено - - -
 
 жду не дождусь завтра, сварю себе коффуКомментарий
- 
	
	
	
	
		
	
	
	
		
	
		
			
				
	
	
	
	
	
	
	
	
	
 Комментарий
- 
	
	
	
	
		
	
	
	
		
	
		
			
				
	
	
	
	
	
	
	
	
	
 никогда никому не рассказывайте заранее что собираетесь делать, когда сделаете, тогда и хвастайтесь, да и то, в корректной форме, глядя на то, кому говорите и что...чайок.. мир, гармония и любовь.. Комментарий
- 
	
	
	
	
		
	
	
	
		
	
		
			
				
	
	
	
	
	
	
	
	
	
 да знаю я что вы обо мне.
 чувствую себя виноватой .....простите .....простите
 
 - - - Добавлено - - -
 
 станно....ощущение точь в точь как в субботу. наверное потому что слушаю еще Торсунова фоном, и там в фоне фоном как православные песнопения. Помню себя в пц, там что то такое было.Комментарий

 
		
	 
		
	 
		
	
 
			
			
		 
							
						 
		
	 
		
	
Комментарий