Количество и качество продуктов питания в СССР

[Jewe]

- я эту проблему для себя давно решила..
хлеб пеку сама, мороженое, лимонады для ребёнка - только домашнего приготовления.
масло, кстати тоже, предпочитаю сбивать сама, из рыночных сливок.

Да, нормальный ход. У нас тоже хлебопечка Панасоник. А до этого была Рэдмон. В Рэдмоне хлеб изумительно вкусный получался. жалко сломалась.

[Lia]

Да, нормальный ход. У нас тоже хлебопечка Панасоник. А до этого была Рэдмон. В Рэдмоне хлеб изумительно вкусный получался. жалко сломалась.

- нет.. я пеку хлеб вручную,
это для меня своего рода - релакс. )
и на домашней закваске, по старорусским рецептам.

[Corvalol]

А насчет качества, если сравнивать с современным?

Буквально пару слов за Советский общепит. Я до сих пор помню вкус тефтелей, котлет, пирожков, которыми кормили в Детском садике и школьной продленке. Дефицит продуктов был в магазинах, потому что большинство продуктовых товаров распределялась в систему общепита и там хоть и не было особого разнообразия и изысканности меню, но пища была из хороших продуктов, отменного вкуса и качества. Но к концу семидесятых и там началось повальное воровство и как следствие качество упало до нынешнего уровня.

[zeroman]

- нет.. я пеку хлеб вручную,
это для меня своего рода - релакс. )
и на домашней закваске, по старорусским рецептам.

Оппа.... а закваску изобрели старруссы?)))))))))))))))

[Lia]

Оппа.... а закваску изобрели старруссы?)))))))))))))))

- я же сказала, - по старорусским рецептам. )
а все они, только на закваске.

[zeroman]

- я же сказала, - по старорусским рецептам. )
а все они, только на закваске.

Это понятно, как и староитальянские, старофранцузские, старочешские и т.д.

[Lia]

Буквально пару слов за Советский общепит. Я до сих пор помню вкус тефтелей, котлет, пирожков, которыми кормили в Детском садике и школьной продленке.

- а сейчас Вы в курсе, чем кормят детей в школах и на продленке?..

- - - Добавлено - - -

Это понятно, как и староитальянские, старофранцузские, старочешские и т.д.

- да но.. итальянская закваска не так проста в использовании, как старорусская.. )

[sam1]

Буквально пару слов за Советский общепит. Я до сих пор помню вкус тефтелей, котлет, пирожков, которыми кормили в Детском садике и школьной продленке. Дефицит продуктов был в магазинах, потому что большинство продуктовых товаров распределялась в систему общепита и там хоть и не было особого разнообразия и изысканности меню, но пища была из хороших продуктов, отменного вкуса и качества. Но к концу семидесятых и там началось повальное воровство и как следствие качество упало до нынешнего уровня.

Это вы про какой город?

[Славик64]

Качество жизни, напрямую зависит от качества продуктов. Человек состоит из того, что он ест и пьёт. Следовательно еда влияет на сознание. Поэтому очень важно соблюдать рацион, для тех, кто занимается духовной практикой.

[zeroman]

- да но.. итальянская закваска не так проста в использовании, как старорусская.. )

Очень, очень не соглашусь.
Для меня проще по староитальянски взять несколько жмень винограда, разавить их одним махом и поставить в чашу на брожение, чем доставать по жмене пшеницы и ячменя(который согласитесь не всегда под рукой), держать его во влажной среде (увлажняя марлю) пока не прорастёт для образования в нём сахара необходимого для брожения, потом это перемалывать, варить клейстер который только через трое суток забродит. Или так же играть с хмелем..

[Jewe]

Качество жизни, напрямую зависит от качества продуктов. Человек состоит из того, что он ест и пьёт. Следовательно еда влияет на сознание. Поэтому очень важно соблюдать рацион, для тех, кто занимается духовной практикой.

что это за духовная практика?

[Corvalol]

Это вы про какой город?

Из этого периода жизни(до 6-го класса) я помню три города: Джамбул(это там, где у Василия Алибабаевича мама), Ленинабад(Таджикистан), Алма-Ата.

[Славик64]

что это за духовная практика?

Забота о душе.

[Lia]

Очень, очень не соглашусь.
Для меня проще по староитальянски взять несколько жмень винограда, разавить их одним махом и поставить в чашу на брожение, чем доставать по жмене пшеницы и ячменя(который согласитесь не всегда под рукой), держать его во влажной среде (увлажняя марлю) пока не прорастёт для образования в нём сахара необходимого для брожения, потом это перемалывать, варить клейстер который только через трое суток забродит. Или так же играть с хмелем..

- да.. тут уже один грозился, настоящую левите мандре вырастить..
пока, безуспешно. )

[Тимофей-64]

А насчет качества, если сравнивать с современным?

Отменно, Сэм.
В детстве воздух чище. небо синее, трава зеленее и т.д.
Но та же гречка, сгущенка, мороженое.... Не забыть.
Даже проточипсы "Московский картофель" - и то были не то, что теперь.