О хлебе

[shlahani]

А на Тайной Вечере разве был не ячменный хлеб - хлеб бедняков, народа?

Вообще-то в библии пшеница и ячмень равно указываются как исходный продукт для муки для хлеба.
Но священный хлеб делался только из пшеницы, как видим.

[Братец Иванушка]

Но священный хлеб делался только из пшеницы, как видим.

А Христос освящал Собой ячменный хлеб, как предполагаю.

[Братец Иванушка]

Было бы интересно испечь цельнозерновой ячменный хлеб на закваске, которым питались тогда простолюдины и рабы.

[Наташа К]

Когда вы молитесь, говорите так:
«Отец,пусть святится имя Твое! Пусть придет Царство Твое!
Даруй нам каждый день наш насущный хлеб
и прости нам наши грехи, ведь и мы прощаем каждому, кто нам должен. Не дай нам поддаться искушению».
Потом Иисус сказал им:
Вряд ли у кого-либо из вас есть друг, который поступает следующим образом: например, приходит к нему в полночь товарищ и просит: «Друг, одолжи мне три лепешки.
Ко мне с дороги заехал друг, и мне нечего ему предложить».
А тот, находясь в доме, отвечает: «Не беспокой меня. Дверь уже заперта, дети мои со мною в постели, не могу я сейчас встать и дать тебе хлеба».
Говорю вам, что даже если он не встанет и не даст ему по дружбе, ему все-таки придется сделать то, о чем его попросили, только чтобы не осрамиться.
Поэтому Я говорю вам: просите и вам дадут, ищите и найдете, стучите и вам откроют.
Кто просит получает, и кто ищет находит, и кто стучит тому откроют.

От Луки 11 глава. Новый русский перевод.

[Diogen]

Разве не ячменный хлеб, который и преумножал Иисус Христос для голодных?

Ячмень преимущественно используется для корма животных.
Говорим "ячмень", а вспоминаем перловку.

[Братец Иванушка]

Говорим "ячмень", а вспоминаем перловку.

Перловка - это уже не цельнозерновой ячмень, из которого делали хлеб в древности.

[Братец Иванушка]

И даже самый неказистый хлеб быстро улетает в сухарях что дома, что в походах.

[zeroman]

Хлеб - это яркий пример продукта именно человеческой цивилизации.
Ни одно животное на Земле хлебом питаться не могло, пока его рецептуру не разработал и не осуществил человек.

Да, теперь может. Поэтому появился продукт "мраморная говядина". Корову превратили в свинью и заставили питаться зерном. Она ожирела до такой степени, что даже в филее появились прослойки жира. А жир вреден для людей с излишним потреблением еды(что съел, должно быть сожжено движением).

- - - Добавлено - - -

Вообще-то в библии пшеница и ячмень равно указываются как исходный продукт для муки для хлеба.
Но священный хлеб делался только из пшеницы, как видим.

Дело не в том как в Библии назывался исходный продукт для муки и хлеба. Возмите муку из цельного зерна и замесите. Тесто и хлеб никогда не станут белыми. Они будут жёлтыми(хоть с закваской(живая кислая бактерия), хоть с дрожжами(искусственная кислая бактерия)). В нынешней муке удалено всё полезное для пищеварения, а то, что осталось отбелено.

[Двора]

В Библии много о хлебе, в том числе и "хлебе насущном", "хлебе небесном" ...

Да и до недавнего времени хлеб в Европе был основным продуктом питания многих людей. Ныне же рекомендации врачей-диетологов ограничить или даже совсем исключить из рациона хлебобулочные изделия. Может это из-за того, что в древности хлеб был другим: из цельного зерна, которое премалывали в муку непосредственно перед приготовлением; зерно было без химикатов, без которых сейчас не обходится с/х производства; естественное сбраживание теста без дрожжей, что используются сейчас; и т.д.?

Вобщем, о хлебе, его приготовлении, пользе его и вреде в этой теме, и всем, что с ним связано, друзья.

Люблю хлеб.
Практически все ем с хлебом, с самого дальнего детства.
Последние годы стараюсь печь хлеб сама.

- - - Добавлено - - -

Очень полезная каша, а какие супы с перловкой, а рассольники, а просто на бульене индюшиных шеек, и больше в нем ничего ...

Ячмень преимущественно используется для корма животных.
Говорим "ячмень", а вспоминаем перловку.

[zeroman]

Очень полезная каша и больше в нем ничего ...

Ну как же. Перловку можно сварить по разному. Я допустим туда нарезаю шампиньёнов. А в конце добавляю зажарку с луком.(пол луковицы ещё с шампиньёнами сырой). Скажу Вам, весьма приемлемо.)

[blueberry]

Вообще-то в библии

в торе




тора дана через моисея




благодать через иисуса христа

[снова я]

Вы как кавказский житель что скажете - на Кавказе хлеб с закваской или без обычно?

А вот в этом я не разбираюсь вообще.Хотя могу отличать между лепёшкой на муке и воде,от булки хлеба.
Я нетребователен в этом вопросе и у меня примитивный подход - вкусный\не вкусный.
Так что простите что не смог ответить на вопрос.

[Двора]

А вот в этом я не разбираюсь вообще.Хотя могу отличать между лепёшкой на муке и воде,от булки хлеба.
Я нетребователен в этом вопросе и у меня примитивный подход - вкусный\не вкусный.
Так что простите что не смог ответить на вопрос.

Хлеб Кавказа это лаваши, а они у современных дрожжевые, в основном, пироги с начинками, а вот у восточных, у курдов, бахтияров пресный лаваш тонюсенький, сухой, хлеб кочевников и уж совсем полевой, он на углях, но тоже не дрожжевой.

- - - Добавлено - - -

И еще у них есть особбый хлеб, он желудевый.

[снова я]

Хлеб Кавказа это лаваши, а они у современных дрожжевые, в основном, пироги с начинками, а вот у восточных, у курдов, бахтияров пресный лаваш тонюсенький, сухой, хлеб кочевников и уж совсем полевой, он на углях, но тоже не дрожжевой.

И еще у них есть особбый хлеб, он желудевый.

Благодарю за помощь.

[Мелодия]

К хлебу и выпечке вообще равнодушна.
Очееь редко могу покупать хлеб и булочки.
Очень люблю литовский хлеб, они туда добавляют изюм и орехи)))

Но прекрасно осведомлена, как к хлебу относятся люди, которые пережили голод.
Особенно люди прошлых поколений во время войны, когда была, например, блокада Ленинграда .
Да и моя бабушка, пережившая голод, всегда к хлебу уважительно относилась.
Я не могу этим похвастаться, у нас на работе еду выбрасывают тоннами.

Впрочем, я могу съесть круасан утром с кофе)))

Но чтобы самой печь хлеб - нет, увольте))),я не могу и не умею)))

- - - Добавлено - - -

Ой, люблю грузинский хлеб, прямо их печи, шоти)))
У меня рядом с домом пекарня)))
Вот он вкусный))

- - - Добавлено - - -

Я даже видела, как они его пекут, видела эту печь.
Она выглядит , как колодец, и на его стенах выпекают хлеб.
И сразу достают оттуда горячим и продают)))
Я покупаю и по дороге домой откусываю кусочки)))

- - - Добавлено - - -

Но шоти очень быстро твердеет, его надо есть сразу после покупки.
Но он большой, половину потом можно разогреть в микроволновке)))