О хлебе

[Братец Иванушка]

В Библии много о хлебе, в том числе и "хлебе насущном", "хлебе небесном" ...

Да и до недавнего времени хлеб в Европе был основным продуктом питания многих людей. Ныне же рекомендации врачей-диетологов ограничить или даже совсем исключить из рациона хлебобулочные изделия. Может это из-за того, что в древности хлеб был другим: из цельного зерна, которое премалывали в муку непосредственно перед приготовлением; зерно было без химикатов, без которых сейчас не обходится с/х производства; естественное сбраживание теста без дрожжей, что используются сейчас; и т.д.?

Вобщем, о хлебе, его приготовлении, пользе его и вреде в этой теме, и всем, что с ним связано, друзья.

[shlahani]

В общем, о хлебе, его приготовлении, пользе его и вреде в этой теме, и всем, что с ним связано, друзья.

Хлеб - это яркий пример продукта именно человеческой цивилизации.
Ни одно животное на Земле хлебом питаться не могло, пока его рецептуру не разработал и не осуществил человек.
В природе хлеб не встречается. Встречается зерно в колосе, которое прежде надо вымолотить, затем смолоть, затем смешать с водой, замесить, и затем выпечь в печи.
Таким образом, хлеб делает человека человеком т.е. животным, совершившим исход из природы.
Парадоксальным образом Бог заявляет, что не хлебом одним будет жив человек.
То есть самое главное пищевое достижение человека Богом отрицается в пользу слова, исходящего из уст Бога.

[Братец Иванушка]

Хлеб - это яркий пример продукта именно человеческой цивилизации.
...
Таким образом, хлеб делает человека человеком т.е. животным, совершившим исход из природы.

"Исход из природы" - это для другой темы, а то что наличие хлеба - признак цивилизации: что-то пока сомнительный тезис. Ведь, есть множество народов, у которых хлеб - чужеродный продукт питания. Но отказывать им в цивилизованности я бы не стал.

[снова я]

Парадоксальным образом Бог заявляет, что не хлебом одним будет жив человек.
То есть самое главное пищевое достижение человека Богом отрицается в пользу слова, исходящего из уст Бога.

Вы как будто не заметили,кто именно и какой хлеб готовит.Потому Бог и показывает ,что для полноценной жизни важны оба вида хлеба,а не какой то один.

[shlahani]

"Исход из природы" - это для другой темы, а то что наличие хлеба - признак цивилизации: что-то пока сомнительный тезис. Ведь, есть множество народов, у которых хлеб - чужеродный продукт питания. Но отказывать им в цивилизованности я бы не стал.

Другой темы? Да ведь Вы свою тему и озаглавили "хлеб".
Человек, судя по последним научным данным, возник в Африке, где зерновые растения так или иначе встречаются. Стало быть, человеческую цивилизацию сравниваем в первую очередь с кроманьонцами, каковых мы и потомки ныне.
Конечно, есть места на Земле, где зерновые культуры не растут. Северные народы хлеба не знают, к примеру. Но это не значит, что эти народы не из Африки происходят.
И Вы-то ведь начали беседу о хлебе, а не о северных народах.

[Diogen]

"Исход из природы" - это для другой темы, а то что наличие хлеба - признак цивилизации: что-то пока сомнительный тезис. Ведь, есть множество народов, у которых хлеб - чужеродный продукт питания. Но отказывать им в цивилизованности я бы не стал.

В Библии хлебом называеться основной продукт питания.
Вот в этом случае под категорию "хлеб" попал даже мёд:
24 Люди Израильские были истомлены в тот день; а Саул заклял народ, сказав: проклят, кто вкусит хлеба до вечера, доколе я не отомщу врагам моим. И никто из народа не вкусил пищи.
25 И пошел весь народ в лес, и был там на поляне мед.
26 И вошел народ в лес, говоря: вот, течет мед. Но никто не протянул руки своей ко рту своему, ибо народ боялся заклятия.
(1Цар.14:24-26)

[Братец Иванушка]

И Вы-то ведь начали беседу о хлебе, а не о северных народах.

Разместил эту тему в общем разделе не случайно, хотя и упомянул о многозначности употребления слова "хлеб" в Библии. Хотелось бы больше пообщаться о хлебе - продукте питания.

[shlahani]

Разместил эту тему в общем разделе не случайно, хотя и упомянул о многозначности употребления слова "хлеб" в Библии. Хотелось бы больше пообщаться о хлебе - продукте питания.

Ну да. Бывает вот хлеб с закваской, а бывает без закваски.

- - - Добавлено - - -

Вы как будто не заметили,кто именно и какой хлеб готовит.Потому Бог и показывает ,что для полноценной жизни важны оба вида хлеба,а не какой то один.

Вы как кавказский житель что скажете - на Кавказе хлеб с закваской или без обычно?

[Братец Иванушка]

Ну да. Бывает вот хлеб с закваской, а бывает без закваски.

Уже много лет выпекаю хлеб из разных злаков на закваске. Бывает, что добавляю в тесто и другое: морковь, тыкву и т.д. Экспериментирую и иногда весьма удачно.

[снова я]

Разместил эту тему в общем разделе не случайно, хотя и упомянул о многозначности употребления слова "хлеб" в Библии. Хотелось бы больше пообщаться о хлебе - продукте питания.

Обожаю хлеб с намазанными сверху маслом.Сейчас его жую,когда пишу это!

[shlahani]

Уже много лет выпекаю хлеб из разных злаков на закваске. Бывает, что добавляю в тесто и другое: морковь, тыкву и т.д. Экспериментирую и иногда весьма удачно.

В некоторые сорта в тесто добавляют семена целиком, например, подсолнечника, вкусно получается.
Наиболее крупные группы злаков применительно к хлебу - это рожь и пшеница.
Зависит от места: где лучше растёт пшеница, там хлеб пшеничный, а где лучше растёт рожь - там хлеб ржаной.
Поэтому библейский хлеб - это преимущественно хлеб из пшеницы. А в наших северных краях хлебом считается ржаной хлеб.

[Братец Иванушка]

Поэтому библейский хлеб - это преимущественно хлеб из пшеницы.

Разве не ячменный хлеб, который и преумножал Иисус Христос для голодных?

[Наташа К]

Дурне сало без хліба.

[shlahani]

Разве не ячменный хлеб, который и преумножал Иисус Христос для голодных?

⁵ И возьми пшеничной муки и испеки из нее двенадцать хлебов; в каждом хлебе должны быть две десятых ефы ; ⁶ и положи их в два ряда, по шести в ряд, на чистом столе пред Господом;
Лев. 24

[Братец Иванушка]

А на Тайной Вечере разве был не ячменный хлеб - хлеб бедняков, народа?