Кто устал от споров....

[нинапри]

[нинапри]

[нинапри]

[нинапри]

Так выглядит стандартная гостиница на Мертвом Море.

[нинапри]

Привет, Двора !

[нинапри]

YouTube - Cute Dog and Baby Video

Хамон обязательно входит в набор типично испанских закусок, который называется "тапас" (tapas), их предлагают маленькими порциями в каждом баре и ресторане. Этот мясной деликатес замечательно идет безо всяких гарниров и дополнений, разве что с оливками и сухим вином. Характерно, что испанцы практически никогда не кладут пластинки хамона на хлеб, предпочитая наслаждаться им в натуральном виде, и часто берут его просто руками, невзирая на уровень официоза окружающей среды это с равным успехом может быть популярный городской бар, стильный ресторан или дипломатический прием.
Чаще всего хамон употребляют именно как холодную закуску; очень популярное в традиционной испанской кухне сочетание хамон с дыней. Несмотря на популярность блюда - дыня с хамоном, кулинарное применение деликатеса весьма разнообразно: с хамоном жарят омлеты, его тушат с грибами и морепродуктами, добавляют в салаты. Такая добавка придает еде не просто приятный мясной дух и дополнительную сытность, но и уникальный привкус, которым и отличается настоящий иберийский хамон. Наконец, из хамонных костей получается замечательный суп.
Полное название этого деликатеса "хамон иберико" (jamon iberico), то есть "ветчина иберийская"; для ее производства выращивают особую иберийскую породу свиней. Эта порода подразделяется на несколько разновидностей (скажем, бывает "иберийская лысая" и "иберийская волосатая"), но потребителю деликатесного хамона такие подробности ни к чему. Разводят этих свиней довольно на большой территории в южной и центральной части Испании от провинции Уэльва, где расположены едва ли не самые известные центры производства хамона города Хабуго и Арасена, и до провинции Саламанка, где в городе Гихуэло созревает не менее известный хамон Joselito. К западу от этой территории начинается Португалия, ее приграничные районы тоже славятся своей ветчиной, и извечный испано португальский спор о том, чьи же свиньи и хамоны лучше, не будет завершен никогда.
полутора годам правильно откормленная иберийская свинья весит около 160 килограммов. После разделки туши на бойне окорока под будущий хамон закладывают в морскую соль на срок из расчета 1 день на 1 кг веса, то есть недели на две. Все это время они лежат в специальных контейнерах или просто штабелями в отдельном помещении при температуре от 0º до 8º С. Считается, что самая лучшая для хамона соль бывает всего лишь в двух местах в окрестностях Аликанте у восточного побережья Испании и в районе Кадиса на западе. Некоторые производители добавляют к крупной кристаллической соли еще и немного обычной столовой, мелкого помола с тем, чтобы в соляной толще не возникали своеобразные воздушные карманы, и мясо просаливалось более равномерно.
Просоленные окорока промывают, обсушивают и подвешивают на пару лет в специальных подвалах с надежной естественной вентиляцией. За это время окорок сильно усыхает, теряет в весе. Остается примерно 7- 8 кг. Время от времени опытные эксперты контролируют степень готовности хамона по его запаху. Для этого они в определенных точках протыкают поверхность мяса специальной костяной иглой и нюхают ее.
Оптовым покупателям нередко приходится ждать своего заказа два три года или даже более; созревающий в подвалах хамон фактически уже продан, везде висят таблички с указанием владельцев. При желании можно полюбоваться на свою собственность, которая еще не созрела. Как правило, крупные постоянные клиенты заказывают будущий хамон от еще пасущихся или даже не родившихся свиней, после чего нужно ждать полтора года, положенных на откорм, и еще два года на выдержку собственно хамона.
Хранить готовый хамон нужно при нормальной комнатной температуре, не в холодильнике. Оптимальная температура потребления 20 градусов, при ней все ароматы и вкусы раскрываются в полной мере. Отрезать нужно ровно столько, чтобы сразу съесть, после чего лучше прикрыть срез слоем жира от высыхания. Для удобной нарезки хамона существует специальное устройство хамонера (jamonera), которое фиксирует хамон. Правильно, то есть очень тонко, нарезать иберийский хамон можно только специальным ножом из особой стали узким, длинным и очень острым. При грамотной нарезке тончайшие слои хамона должны таять во рту как хорошая дыня.

[нинапри]

[нинапри]

YouTube - РРѕСРєР°, РєРѕСРѕСая РµСЃС РІРёР»РєРѕР№

[нинапри]

Самый необычный цветок на планете -Такка !))

Этот необычный цветок называется Такка , еще его называют - летучая мышь, черная лилия, цветок дьявола, усы кота.))) Из-за своего необычного вида цветок становится популярным в Европе, еще привлекает то, что это многолетнее растение цветет и плодоносит круглый год! Его выращивают в оранжереях и зимних садах Европы. Хотя последнее время Такку пытаются выращивать и как комнатное растение, но не очень удачно. Так как в природе цветок растет на морских побережьях и в горных тропических лесах, предпочитая влажную атмосферу и богатую гумусом почву. Правда есть виды обитающие в саваннах, там в сухой сезон надземная часть отмирает, а с началом дождей быстро отрастает.

Высота растения колеблется от 40 см до 1 м, за исключением такки леонтолепестковидной (Т. leontopetaloides). В природе она достигает 3 м. Цветы Такки бывают белыми и разных оттенков пурпурного, до очень темного, почти черного цвета, что очень редко встречается в природе (цветы черного цвета). Интересно, что цветок Такки используют в магических ритуалах, молодые листья и соцветия используют в пищу, из корневищ делают муку для выпечки хлеба, сласти, лекарства, а из стеблей - шляпы и рыболовные снасти.

[нинапри]

[нинапри]

Идея для хранения обуви!




Теперь покрасить или обклеить остатками обоев!

[нинапри]

[нинапри]

Большая губка (самая дешёвая).... её хватает на 4-5 "чпочек".....
к этому добавляем скотч малярный

2.
закручиваем......


3.
и получается "чпочек"


4.
берём любую посуду.... (мне удобно в такой красоте..... надо бы её расписать....)... и пакет...
Пакет вставляем в ёмкость....


5.
наливаем краски....колер..... мешаем ...


6.
приступаем к работе...
макаем....


7.
и чпокаем....... на здоровье......


8.

[нинапри]

когда начпокаетесь ...... "чпочек" оставляете в ёмкости.....


9.
завязываем всю эту драгоценность.....


10.
вуаля.... чисто..... и мыть ни чего не надо....




Может быть кому нибудь пригодится......
Краски я наливаю не много.... потом лучше подлить.... чем выкинуть.....
А бывало даже я развязывала пакет и на следующий день чпокала.... когда совдеповский кухонный гарнитур перекрашивала (перечпокивала)....

[нинапри]

Лаванда...