Монастырская кухня

[Lia]

Почему-то у нас в протестантизме этот вопрос - о правильном здоровом питании - не поднимается вообще

- тоже любитель здорового питания..
Вы какие блюда предпочитаете в пост?
я обожаю старорусские кисели на заквасках, подовый хлеб, тоже на закваске...
а когда подсыхает - отлично подойдёт для тюри с сухариками..
вообще, постоянно выискиваю всякие забытые рецепты,
умели же наши прабабушки, такую вкуснотищу придумывали ))
а русская кулага с калиной, - объедение.

[Виталич]

" Еда не проблема желудка, но проблема -сердца , проблема восстановления национальной души ."
Вильям Похлёбкин.

Дорогие мои друзья! Хочу поделиться с Вами прекрасным видео - как правильно, вкусно и полезно для организма человека приготовить пищу..

оч.правильно.
мне тоже нравятся такие традиции и такие люди и такие кино

:

[Асенефа]

- тоже любитель здорового питания..
Вы какие блюда предпочитаете в пост?
я обожаю старорусские кисели на заквасках, подовый хлеб, тоже на закваске...
а когда подсыхает - отлично подойдёт для тюри с сухариками..
вообще, постоянно выискиваю всякие забытые рецепты,
умели же наши прабабушки, такую вкуснотищу придумывали ))
а русская кулага с калиной, - объедение.

Мне вот очень понравилось как приготовить сыр - обязательно приготовлю

[Lia]

Мне вот очень понравилось как приготовить сыр - обязательно приготовлю

- сыр не пробовала, только мягкий.. и масло сама сбиваю, намного вкуснее магазинного.
а вот, спец. для Вас, сфоткала,
прямо сейчас кушаю овсяный кисель.. с мёдом и маслом.

[Асенефа]

- сыр не пробовала, только мягкий.. и масло сама сбиваю, намного вкуснее магазинного.
а вот, спец. для Вас, сфоткала,
прямо сейчас кушаю овсяный кисель.. с мёдом и маслом.

Надо же - не думала что из овса можно делать кисель? представляю вкус овсянки (примерно) + медик с маслом - наверное вкуууусно - надо будет попробовать -
Он варится из хлопьев или цельного зерна овса?

А масло какое вкуснущее) - Вы просто молодец )

По поводу сыра - я вот вчера узнала, что евреи делают сыр очень быстро - подогревают молоко (желательно козье) - и .. макают только что сорванную веточку инжира, предварительно подняв как лепестки, кору .

Сыр получается сладкий (молоко то свежее) и пахнет изумительно - как топленое молоко.

Надо будет попробовать - инжир у меня растет уже третий год - так что веточки имеются

[Lia]

Надо же - не думала что из овса можно делать кисель?

- как??..
это же оч. известный старорусский рецепт,
он к тому же ещё и лечебный.

представляю вкус овсянки (примерно) + медик с маслом - наверное вкуууусно - надо будет попробовать -
Он варится из хлопьев или цельного зерна овса?

- после брожения, вкус не как у обычной овсянки,
а приятный, кисленький.
попробуйте, обязательно.
всего два дня на весь процесс, и у вас будет целая баночка киселя,
которую нужно хранить в холодильнике..
и использовать по мере необходимости.

https://m.youtube.com/watch?v=MlaZ3zDZIt8

[Асенефа]

Вот нашла - овсяный кисель с медом - сейчас буду смотреть -

[Виталич]

а вот не монастырская , но тоже оч. вкусная стряпня

^

[Виталич]

а вот обалденный сыр

:

[Lia]

а вот обалденный сыр

:

- попробуем...

[Виталич]

а вот сыр ещё проще - но ничуть не хуже
:

[Lia]

а вот сыр ещё проще - но ничуть не хуже
:

- а Вы откуда знаете?..

[Виталич]

ну и кто же на Кубани не знает адыгейский сыр?

[Lia]

ну и кто же на Кубани не знает адыгейский сыр?

- я в смысле - Вы сами этот рецепт пробовали?..

[Виталич]

я не просто пробовал -мне оч. нравится этот сыр, который готовят именно так - это один из самых распространённых и простых способов .