Кто сейчас Что делает ?

[vrn]

Это точно. Мне моя мама часто говорила, когда у меня "деревяшки" получались: "Одна, Олюшка, мучка, да не одни ручки".

Сейчас и от муки много зависит - вернее от показателя клейковины в ней, кстати, повысить показатель клейковины в тесте можно добавлением манки. Мамо постоянно добавляет.

[diana]

Там у тебя в супе половина Артемидиного кабана или куры.....и еще иичко(с). А крапива зачем в том супе....

у меня нет кабанов.. )) а зелёный борщ я варю со щавелем, с иичком мелко порубленным, с буряком, картошкой, морковкой, на курином бульоне..

[Savskaya]

у меня нет кабанов.. )) а зелёный борщ я варю со щавелем, с иичком мелко порубленным, с буряком, картошкой, морковкой, на курином бульоне..

Я тоже варю красный зеленый борщ.

[Ольга Владим.]

Буряк? Никогда))) с зеленым луком свежим, а не сушеным))...

Эклеры не люблю.

- - - Добавлено - - -

И щавель чтоб с хорошей кислинкой, а не одно название, как у конского...

[diana]

Буряк? Никогда))) с зеленым луком свежим, а не сушеным))...

Эклеры не люблю.

каждый по своему все делает.. я повторяю за тем, как готовили мои предки.. ))

[Евлампия]

Не знаю. У мну получились с первого раза. Щас для меня это вообще самое простое тесто.
Малая любит в качестве начинки балык с сыром.

Балык с сыром? Настоящий эклер начинен только нежным, нежирным масляным кремом. Видимо, вам действительно удается замешивать отличное заварное тесто.

[Goodvin]

у меня нет кабанов.. )) а зелёный борщ я варю со щавелем, с иичком мелко порубленным, с буряком, картошкой, морковкой, на курином бульоне..

а мяса на? где мяса то?

[Ольга Владим.]

Единственно нравились эклеры с кремом из вареной сгущенки со сливочным маслом. Это - да...
Из-за маслянного крема их терпеть не могла в детстве, как и все торты с маслянным кремом, которые штамповали в торгсети...)))
- - - Добавлено - - -

а мяса на? где мяса то?

Зеленый борщ можно и без мяса.

[diana]

а мяса на? где мяса то?

я ж написала что с курицей, филе куриное варю и потом туда лук, морковку, буряк + стебли от буряка, картошку, когда сварится + иичко ( 3 шт.варёных, мелко порезанных, или подавленных вилкой), еще поварится минут пять + зелень, в которую входит - щавель, петрушка, лук зеленый.. минуты три еще покипит и выключать..

[Savskaya]

Балык с сыром? Настоящий эклер начинен только нежным, нежирным масляным кремом. Видимо, вам действительно удается замешивать отличное заварное тесто.

Я не люблю ничего сладкого в тесте, поэтому приходится извращаться)

[Якто]

у меня нет кабанов.. ))

с иичком мелко порубленным,

на курином бульоне..

Какой ужас. Особенно бульон с кабаном , которых нет....

[Ольга Владим.]

я ж написала что с курицей, филе куриное варю и потом туда лук, морковку, буряк + стебли от буряка, картошку, когда сварится + иичко, еще поварится минут пять + зелень, в которую входит - щавель, петрушка, лук зеленый..

Кстати, в магазине филе самое дорогая часть курицы. Лучше сварить окорочка. Филе вкусно отварное, да.

[Якто]

-



- а нарисовать можешь?..
разберемся.

Батарейка села....

[diana]

Какой ужас. Особенно бульон с кабаном , которых нет....

да.. я тоже не люблю свинину.. ))

[Ольга Владим.]

Кстати, в магазине филе самое дорогая часть курицы. Лучше сварить окорочка. Филе вкусно отварное, да.

Да и бульон слабоват из филе. Для мужчины что-нибудь посытнее надо.