Ученые: Алкоголь продлевает жизнь

[josh]

А еще в каких продуктах, помимо продуктов брожения?..

Никаких Вещества весьма специфические. Говорят, еще в перебродившей клюкве и бруснике.

[Лука]

josh

Хорошее вино.Вообще многие южноитальянские вина хорошие:густые, терпкие и достаточно крепкие.

Не угадали, дорогой. Вы писали о винах Луары, а Амбуаз стоит на Луаре и вино TEMLUM оттуда. Замок Амбуаза - резиденция одного из самых популярных королей Франции Франциска I. А на территории замка находится могила Леонардо да Винчи.

Троглодиты были с копьями и костями съеденных ими миссионеров?

Троглодиты - это пещерные жители. В Амбуазе замок стоит на горе, а у подножья горы живут троглодиты. Так называют виноделов, которые покупают участки возле горы, строят на них небольшие дома вплотную к горе, а в горе пробивают туннели, где хранят вина. Вот оттуда я и привез TEMLUM, который относится к северным винам. О южных рассказ отдельный

[josh]

josh

Не угадали, дорогой. Вы писали о винах Луары, а Амбуаз стоит на Луаре и вино TEMLUM оттуда.

Дело в том, что Temlum это сорт винограда(и вина из него). Оно есть во Франции, есть и в Италии. Я пил итальянское.

[Лука]

Дело в том, что Temlum это сорт винограда(и вина из него). Оно есть во Франции, есть и в Италии. Я пил итальянское.

Значит Ваш Temlum - значительно dolce

[josh]

Значит Ваш Temlum - значительно dolce

Вообще в Италии очень большая разница между винами Ломбардии и Тосканы(северными) и Калабрии и Апулии (южными). Южные гораздо гуще,"полнее" как говорят виноделы, крепче и более терпкие. Соответственно выше качеством и дороже. Очень многие северные вина там купажируют: добавляют перед разливом некую долю южного вина для улучшения вкуса.

[Лука]

Вообще в Италии очень большая разница между винами Ломбардии и Тосканы(северными) и Калабрии и Апулии (южными). Южные гораздо гуще,"полнее"

Согласен. Особенно на Сичилии. Но мне больше нравятся Албанские.

[Ольга Владим.]

1 Вино - глумливо, сикера - буйна; и всякий, увлекающийся ими, неразумен.
(Прит.20:1)

Зондерван - Библия о вине -

- см. {C} в Притч 20:1
А. Названия, используемые в Библии
- сикера (сикер) и вино: 1Цар 1:15 ; Притч 31:4,6
- крепкий напиток: Чис 6:3 ; Суд 13:4,7
- растворенное вино: Притч 9:2
- приправленное вино: Притч 23:30
- старое вино и молодое вино: Лк 5:37-39
Б. Использование алкоголя: Мк 2:22 ; Мф 9:17
- семейные трапезы: Быт 27:25
- празднества: Есф 1:8-10 ; Дан 5:1-4
- свадьбы: Ин 2:3
- приношения Богу: Исх 29:38,40 ; Лев 23:12,13
- десятина: Втор 12:17 ; Неем 13:5
- плата: 2Пар 2:10
- торговля: Иез 27:18
- лекарство: Лк 10:34 ; 1Тим 5:23
- обезболивающее, наркотическое: Притч 31:6 ; Мк
15:23
- напиток, вызывающий опьянение: Быт 9:20,21
В. Положительные стороны алкоголя
- благословение от Бога: Иоил 2:19
- для празднований: Ин 2:1-11
- веселит сердце человека: Пс 103:15 ; Зах 9:17
- веселит жизнь: Еккл 10:19
- помогает ослабевшим: 2Цар 16:2
- помогает при недугах: 1Тим 5:23
Г. Опасность употребления алкоголя
- падает нравственность: Быт 9:21
- разгорячает человека: Ис 5:11,12
- разрушает здоровье: 1Цар 25:36-38
- делает неправедным суд: Притч 31:4,5 ; Ис 28:7
- ведет к неразумию: Притч 20:1 {C}
- ведет к бедности: Притч 23:21
- ведет к горю: Притч 23:29-32
- ведет к разделению в церкви: 1Кор 11:18,21,22
Д. Пьянство запрещено: Ис 5:12,13,22 ; Рим 13:13 ; 1Кор
5:11 ; 1Кор 6:9,10 ; Еф 5:18
Е. Символическое использование алкоголя
- символизирует кровь Христа: Мф 26:27-29
- символизирует Благую Весть о спасении: Ис 55:1
- символизирует Суд Божий: Пс 74:9 ; Иер 25:15,16 ;
Откр 14:10
- символизирует грехи антихриста: Откр 17:2

Как и яды - могут быть лекарством, а могут убить.

[diana]

Никаких Вещества весьма специфические. Говорят, еще в перебродившей клюкве и бруснике.

Антиоксиданты и органические вещества..

Больше всего антиоксидантов содержат кожура, кора и косточки растений.
Они содержатся в растениях с яркой расцветкой черника, черный виноград, краснокачанная капуста, свекла и др. Также богаты антиокислителями растения семейства крестоцветных редиска, редька или репа. Наконец, полезны петрушка и сельдерей.



Особую группу продуктов, содержащих антиоксиданты, составляют фруктовые соки. Доказана полезность цитрусовых, виноградных, яблочных и гранатовых напитков они содержат большее количество флавонидов и антоцианов. К сожалению, заводская готовка соков практически сводит на нет всю пользу антиоксиданты «забивают» стабилизаторы и консерванты. Потому лучше всего употреблять в пищу свежевыжатые соки.



Еще одна группа богатых антиоксидантами продуктов бальзамы, вина, коньяки и чай. Самыми полезными считаются бальзамы с добавлением элеутерококка, лимонника, аралии, родиолы розовой, заманихи или женьшеня. Красные вина и коньяки предупреждают развитие многих болезней, естественно, при умеренном употреблении они содержат органические кислоты, пектины, полифенолы, углеводы и др. полезные вещества. Чаи сохраняют свои полезные свойства совсем недолго, потому их советуют пить свежезаваренными. Только тогда танины, алкалоиды и эфирные масла усвоятся должным образом.

[diana]

Антиоксиданты и органические вещества..

Органические кислоты:

В плодах растений органические кислоты преимущественно находятся в свободном виде, в листьях же и других органах растений преобладают их соли.

Муравьиная кислота найдена в плодах можжевельника обыкновенного, листьях крапивы, траве тысячелистника обыкновенного.

Валериановая и изовалериановая кислоты содержатся в подземных органах валерианы, плодах калины и других растениях. Запах растений обусловлен наличием эфиров летучих органических кислот.

Из нелетучих органических кислот наиболее часто встречаются яблочная, лимонная, винная и щавелевая. Яблочная кислота преобладает в семечковых плодах (яблоках, рябине, арониии др.), листьях табака, махорки, хлопка, траве чистотела, плодах можжевельника.

Лимонной кислотой богаты плоды цитрусовых, клюквы, брусники, лимонника китайского и другие.



Бензойной кислотой богаты плоды клюквы и брусники, где она содержится как в свободном виде, так и в виде гликозида вакциниина. Эта кислота способствует продолжительному хранению плодов, являясь естественным консервантом. Гликозиды и эфиры салициловой кислоты найдены в плодах малины, ежевики, коре различных видов ив.

Хлорогеновая, кофейная, хинная, шикимовая и другие фенолокислоты обладают желчегонным, мочегонным и в некоторой степени капилляроукрепляющим и противовоспалительным действием, регулируют функцию щитовидной железы.
В плодах винограда содержится преимущественно винная кислота.
В листьях щавеля, шпината, черешках листьев ревеня овощного накапливается щавелевая кислота.



Как видно, антиоксиданты и органические кислоты, которые необходимы организму для поддержания здоровья, содержатся еще во многих, многих продуктах, помимо вина.
Так почему ученые и многие пользователи акцентируют свое внимание, в основном - на вине?..

[нерисса]

В советские времена журнал "Здоровье" выписывал, и там было написано что кто вообще не пьёт, у того жизнь укорачивается на 10 лет. Советовали для снятия стресса (или напряжения, не помню уже точно) 1-2 раза в год напиваться.

эт точно " Кто не курит и не пьёт,тот здоровенький помрёт"

[diana]

эт точно " Кто не курит и не пьёт,тот здоровенький помрёт"

Кстати, многие у кого в молодом возрасте был такой глупый девиз, уже, к сожалению - померли.. От курения и алкоголя.. А сейчас молодежь и от наркомании, как мухи - мрут..

[vit7]

А особенно хорош TEMLUM из Амбуаза. Года 3 назад взял несколько бутылок у троглодитов

Пробовал практически все вина .Ливанские одни из лучших. (Подвалы то закладывали французы при колонизации а солнца в Ливане больше,да и почва гут.)
Я конечно не беру уникальный случай при Горбачеве когда раскрыли винные подвалы Крыма- "Мускат красного Камня " 1939 г. (60 руб.) -это была просто песня. Пили грамм по 40 . растягивали уникальность букета

[Лука]

vit7

Я конечно не беру уникальный случай при Горбачеве когда раскрыли винные подвалы Крыма- "Мускат красного Камня " 1939 г. (60 руб.) -это была просто песня.

Единственное приятное воспоминание о крымских винах - коньяк "Кутузов". Но крымские мускаты - продукт не столько виноделия, сколько химии. Много добавок. Было когда-то закарпатское вино Иршавское. Неплохое, но тоже композит.
Во Франции добавление сахара или спирта влечет лишение лицензии. Лучший мускат Frontignan производят на его родине - в Лангедоке. Также не плох Monbazillac. Но он прозрачнее по вкусу и проще по аромату.

[diana]

90% французских вин загрязнено опасными пестицидами..

Учёные под руководством доктора Паскаля Чатонне (Dr. Pascal Chatonnet) из лаборатории Excell в Бордо, Франция, протестировали 300 вин на следы повышенного содержании химических веществ и обнаружили, что только 10% были полностью лишены химикатов. Они протестировали марочные сорта от 2009 и 2010 годов, сделанные в трёх регионах, два из которых, без малого, регионы священных вин Бордо и Рона, и обнаружили большое количество фунгицидов, особенно в винах последнего сезона.



Более трагичны сообщения International Business Times:

«Десятки французских фермеров, работающих на виноградниках, были поражены болезнями, вызванными пестицидами, которые они использовали. Один фермер по имени Янник Шене (Yannick Chenet) умер в 2011 году, через 7 лет после того, как он случайно вдохнул ядовитый газ из своего распылителя. Другие фермеры страдают болезнью Паркинсона и различными видами раковых заболеваний. Исследования показали, что фермеры и рабочие на виноградниках во Франции, как правило, умирают от рака мозга чаще, чем основное население, а также более склонны к развитию слабоумия».



В предыдущем исследовании European Pesticide Action Network (PAN) обнаружила ещё большую загрязнённость вин многих стран-членов ЕС 24 вида химикатов (до 10 разновидностей в одной бутылке), классифицированных, как вызывающие «канцерогенные, мутагенные, репротоксичные и эндокринные нарушения».
Не существует списка безопасных марок, которые стоит искать, и нет никакой определенной даты для начала положительных изменений, поэтому мы не можем быть уверены в качестве французских вин, изготовленных в последние несколько лет.
Всё большее количество исследований указывает на то, что алкоголь канцероген. Это опровергает громкие фразы о том, что «вино и пиво полезны для здоровья». Алкоголь всегда будет вызывать токсическое поражение печени даже без пестицидов.




90% французских вин загрязнено опасными пестицидами | MixedNews

[Лука]

artemida-zan

Если бы Вы знали какие деньги виноделы одной страны платят за такие публикации о винах другой страны, Вы бы просто посмеялись над всей этой брехней. За время проведенное во Франции я видел множество пьющих людей и не видел ни одного алкоголика.
Лично я пью всю жизнь, но, слава Богу, очень умеренно. И печень в порядке, и алкоголизмом не страдаю, и голова никогда не болит, и что такое похмелье знаю только теоретически