Ученые: Алкоголь продлевает жизнь

[diana]

Тут очень важно, что именно пить. Красные сухие вина полезны для снижения холестерина в крови и улучшения кровообращения, в Израиле их даже рекомендуют в умеренном кол-ве людям после коронарного шунтирования, центура или инфаркта. Особенно в этом отношении хороши чилийские вина и вино из долины Луары.

Что именно в этих винах полезно для человека? Какие вещества, перечислите пожалуйста.

- - - Добавлено - - -

НЕ путайте натуральный алкоголь, полученный путем естественного брожения, с металоновым пойлом .

Скажите пожалуйста, в вине - алкоголь полезен или что-то другое?

[Viktor.o]

Всё хорошо в меру. Иначе и вода может навредить, если выпить ведро за раз.

[vit7]

Что именно в этих винах полезно для человека? Какие вещества, перечислите пожалуйста.

Скажите пожалуйста, в вине - алкоголь полезен или что-то другое?

Я много писать не буду (все есть в инете) один только факт. И во время Чернобыльской аварии и людям, по долгу службы pаботающим в ядеpной и ей подобных отpаслях и в условиях, связанных с повышенной pадиоактивной опасностью, pегуляpно было пpедписано употpебление красного вина (напpимеp, подводникам на атомоходах).

[diana]

Я много писать не буду (все есть в инете) один только факт. И во время Чернобыльской аварии и людям, по долгу службы pаботающим в ядеpной и ей подобных отpаслях и в условиях, связанных с повышенной pадиоактивной опасностью, pегуляpно было пpедписано употpебление красного вина (напpимеp, подводникам на атомоходах).

Я не могу в инете найти, скажите Вы мне, пожалуйста: что именно полезно в красном вине, какие именно вещества полезны?

[igor_ua]

Что именно в этих винах полезно для человека? Какие вещества, перечислите пожалуйста.

Я знал, но забыл как они называются. Искать книгу неохота. Вроде за границей для людей, которые не хотят пить вино выпускают эти вещества в виде таблеток или вино без алкоголя. Хотя оба варианта подразумевают обработку вина, и вроде ухудшают полезные свойства. Тем, кто не имеет проблем с алкоголем, противопоказаний или слабой совести тем лучше употреблять сухое вино в натуральном виде.

Подобные идеи высказывает и широко известный в узких кругах доктор Дон Колберт, пропагандируя так называемую среднеземноморскую диету. У него довольно интересные книги по питанию. Правда не уверен, что найдете их в свободном доступе, разве что купить через интернет. Есть целый ряд передач на русском (Дон Колберт у К. Коупленда), можно здесь скачать, но у вас видео вроде не тянет, хотя там все в общих фразах и К. Коупленд часто перебивает ))). Но там можно и аудио скачать, оно в десятки раз меньше по объему.

- - - Добавлено - - -

У него довольно интересные книги по питанию. Правда не уверен, что найдете их в свободном доступе, разве что купить через интернет.

Вот нашел одну его книгу в свободном доступе: http://www.radiopiligrim.ru/files/bo...�н.пит.pdf Довольно объемная, при медленном интернете доведется долго ждать. Если откроется в браузере, то лучше пересохранить как файл - удобнее читать, не пропадет при закрытии браузера.

Вот цитата о вине:

В красном вине в 50100 раз больше ресвератрола, чем в белом. Ресвератрол это вещество, содержащееся в кожице виноградных ягод и препятствующее росту плесени. В организме человека оно повышает содержание в крови «хорошего» холестерина и функционирует как антиоксидант, блокируя окисление «плохого» холестерина и уменьшая количество артериальных бляшек. Как известно, окисленный холестерин является главной причиной атеросклероза. Ресвератрол также препятствует образованию тромбов.
Другой мощный флавоноид, присутствующий в красном вине, кверцетрин, имеет антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Кроме того, уменьшая слипание тромбоцитов, он снижает тромбообразование.

В красном вине найдено более тысячи разных компонентов. Оно особенно богато фенольными соединениями, которые и придают ему характерный терпкий вкус. При изготовлении красного вина виноградная кожица не удаляется до окончания брожения, поэтому красное вино содержит гораз-
до больше фенолов, чем белое. В красном вине также присутствует более ста флавоноидов - флавонолов, антоцианов, катехинов, а также олигомеров и полимеров катехинов. Флавоноиды обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Как уже упоминалось, кроме кверцитина и ресвератрола красное вино содержит сравнительно большие количества катехина и эпикатехина. Все флавоноиды препят-
ствуют слипанию тромбоцитов, что снижает риск тромбообразования и, соответственно, инфарктов и инсультов.

[diana]

Вот цитата о вине: "..В красном вине в 50100 раз больше ресвератрола, чем в белом. Ресвератрол это вещество, содержащееся в кожице виноградных ягод и препятствующее росту плесени. В организме человека оно повышает содержание в крови «хорошего» холестерина и функционирует как антиоксидант, блокируя окисление «плохого» холестерина и уменьшая количество артериальных бляшек. Как известно, окисленный холестерин является главной причиной атеросклероза. Ресвератрол также препятствует образованию тромбов.
Другой мощный флавоноид, присутствующий в красном вине, кверцетрин, имеет антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Кроме того, уменьшая слипание тромбоцитов, он снижает тромбообразование.

В красном вине найдено более тысячи разных компонентов. Оно особенно богато фенольными соединениями, которые и придают ему характерный терпкий вкус. При изготовлении красного вина виноградная кожица не удаляется до окончания брожения, поэтому красное вино содержит гораз-
до больше фенолов, чем белое. В красном вине также присутствует более ста флавоноидов - флавонолов, антоцианов, катехинов, а также олигомеров и полимеров катехинов. Флавоноиды обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Как уже упоминалось, кроме кверцитина и ресвератрола красное вино содержит сравнительно большие количества катехина и эпикатехина. Все флавоноиды препят-
ствуют слипанию тромбоцитов, что снижает риск тромбообразования и, соответственно, инфарктов и инсультов."

О, спасибо большое. Мне именно про ценные вещества и надо было.

vit7, прочитайте пожалуйста, внимательно что именно ЦЕННО в вине: алкоголь или что-то другое.
Чтобы знать точно что есть ценность и почему именно Вы советуете людям пить красное натуральное вино, из-за ценности алкоголя или других, полезных веществ.

[vit7]

О, спасибо большое. Мне именно про ценные вещества и надо было.

vit7, прочитайте пожалуйста, внимательно что именно ЦЕННО в вине: алкоголь или что-то другое.
Чтобы знать точно что есть ценность и почему именно Вы советуете людям пить красное натуральное вино, из-за ценности алкоголя или других, полезных веществ.

Артемида - алкоголь в вине не отьемлемая часть, но само вино конечно же полезно своими ценными веществами.
Древние гречи его прикладывали к ранам так как обладает антибактериальными свойствами.. Энотерапия - так называют специальную науку, которая занимается изучением методов и способов использования виноградного вина для лечения различных заболеваний.

[josh]

Я знал, но забыл как они называются. Искать книгу неохота. Вроде за границей для людей, которые не хотят пить вино выпускают эти вещества в виде таблеток или вино без алкоголя.

Эти вещества называются антиоксиданты и органические кислоты.

- - - Добавлено - - -

Древние гречи его прикладывали к ранам так как обладает антибактериальными свойствами..

Промывали раны теплым вином-из этого родился способ стерилизации раневой поверхности спиртом. Также ваткой с 70%-ым спиртом протирают кожу в месте укола.

[diana]

Артемида - алкоголь в вине не отьемлемая часть, но само вино конечно же полезно своими ценными веществами.
Древние гречи его прикладывали к ранам так как обладает антибактериальными свойствами.. Энотерапия - так называют специальную науку, которая занимается изучением методов и способов использования виноградного вина для лечения различных заболеваний.

Вы настроены защищать именно - алкоголь, а не то, что полезно в вине.
Как-то мне это не нравится..

[Лука]

Особенно в этом отношении хороши чилийские вина и вино из долины Луары.

А особенно хорош TEMLUM из Амбуаза. Года 3 назад взял несколько бутылок у троглодитов

[diana]

Эти вещества называются антиоксиданты и органические кислоты.

А где ещё есть эти вещества, помимо красного натурального вина?..

[josh]

А особенно хорош TEMLUM из Амбуаза. Года 3 назад взял несколько бутылок у троглодитов

Хорошее вино.Вообще многие южноитальянские вина хорошие:густые, терпкие и достаточно крепкие. Троглодиты были с копьями и костями съеденных ими миссионеров?

- - - Добавлено - - -

А где ещё есть эти вещества, помимо красного натурального вина?..

Обычно в продуктах брожения. Ячменное и виноградное сбродившие сусла, саке, неотфильтрованное свежее пиво(светлое). Пиво не прошедшее фильтр поэтому в прошлом веке рекомендовали пить людям с анемией и роженицам, потерявшим много крови при родах.

[Ольга Владим.]

А где ещё есть эти вещества, помимо красного натурального вина?..

Основные компоненты плодов винограда и виноградного сока

• Флавоноиды
• Сахар
• Витамины
• Органические кислоты

[diana]

]

Обычно в продуктах брожения. Ячменное и виноградное сбродившие сусла, саке, неотфильтрованное свежее пиво(светлое). Пиво не прошедшее фильтр поэтому в прошлом веке рекомендовали пить людям с анемией и роженицам, потерявшим много крови при родах.

А еще в каких продуктах, помимо продуктов брожения?..

[Ольга Владим.]

Да производители алкоголя проплатили исследование

очень похоже на то...