Огласовки могут писаться, а могут и нет. Как в современном иврите так и в древнем. В синагогах используют свитки Торы на древнееврейском без огласовок. В современном иврите тоже огласовки не везде применяются, в основном в поэзии и в детских книгах.
Свиток Торы:

В книжных изданиях используются огласовки:

Это все тот же древнееврейский
Свиток Торы:
В книжных изданиях используются огласовки:
Это все тот же древнееврейский
Комментарий