Рецепт приготовления селедки!

[Марго]

тема о селедке. вот значит о ней. ....

.... нечто макаронообразное с чем то подозрительно червеообразным....

Так это была селедка?! Что ж они с ней сделали?!
Если про селедку, то местную есть не могу. Какая-то она не наша... Есть тут одна только очень похожа на нашу, по-моему исландская, уже чищенная, соленная, ее только лучком обложить, лимонным соком сбрызнуть, масличком полить, и с горячей картошечкой.... Уууу.... ммммм...
Фух! На ночь глядя, мысли какие-то .... , пошла к холодильнику!

[Рафаэль]

которые очень оценили русскуюселедку

Первый раз русскую селедку поел года так в 1983-ем..
Меня приглашали в гости...и чтобы не отказался, "соблазняли" , что меня ждет вкуснятина
Когда компания наша села за стол...и подали селедку с луком, картошку в мундире ...я сначала подумал, что надо мной подшутили...но попробовав, понял, что наоборот, недохвалили..

В Таганроге рыба всякая есть (большой рыбный рынок - живая, соленая, вяленая, сухая, копченая ..холодного и горячего )
Больше всего люблю свежую, чтобы миновала холодильник..., во главе списка кефаль (предпочитаю и осетровым...и они есть у нас)
помните...шаланды полные кефали в Одессу Костя привозил...
потом карп зеркальный, судак, сазан...

[Двора]

тема о селедке. вот значит о ней. у нас в институте были въетнамцы, которые очень оценили русскуюселедку. потому как во въетнаме такой нет.

представьте, они маринованую селедку ЖАРИЛИ!!!!
вонищща стояла на все общежитие. ужас..

Помню такое и еще суп с разностями и ботвой от редиски.

[svetham]

...
потом карп зеркальный, судак, сазан...

А я обожаю воблу с Чудского. Без пива и без оливок класс!

[Allent]

во главе списка кефаль (предпочитаю и осетровым...и они есть у нас)
помните...шаланды полные кефали в Одессу Костя привозил...
...

я в Сухуми каждое лето кефаль ловил. на берегу.
да. вкуснее чем селедка, ничего не скажешь.

но и селедка свое место на столе займет.
почему то сейчас в россии мода на западные рецепты селедки, про которую Марго сказала что есть не может.
Редко бывает настоящая.
Кстати, помнб еще, в Сухуми на рыбозаводе мы пропадали лазая по горам бочек в которые засаливали селедку. Горы были нестоящие, метров по 5 высотой. а селедка в черном море не ловится, диву давался откуда ее привозят чтобы засолить.

[Рафаэль]

я в Сухуми каждое лето кефаль ловил. на берегу.
да. вкуснее чем селедка, ничего не скажешь.

но и селедка свое место на столе займет.

Селедка на столе не задержится...

[Нина]

почему то сейчас в россии мода на западные рецепты селедки, про которую Марго сказала что есть не может.

Если в банках в рассоле,то все время сладковатая,а если просто чищенная ,то солонющая. Я так и не нашла тут селедку.
Я на работе показала как делаю майонез,приносила наш "оливвьвый салат".Пришлось рецепт давать.
Начинаю расказывать про селедку под шубой,меня перебивают и с упоением начинают описывать "селедку аля русс".
Представте : большая тарелка,на ней размазана селедка кусочками ,а вокруг овощи горочками.Я чуть со смеху не умерла,только притихнув смогла внятно рассказать как сильно их надули .
Мы делали дома свеклолку с майонезом - мои дикие финны и шведы очень ей удивлялись и радовались ,а рецепт майонеза "аля русс" уже пошло вглубь страны .Главное они про шубу поняли.

Фух! На ночь глядя, мысли какие-то .... , пошла к холодильнику!

А я тока вернулась ...

[Марго]

...Я так и не нашла тут селедку.

Нина, смотри в синей вакуумной упаковке Kevytsuolattua Islannin silliä - очень вкусная. Сегодня с утра погнала мужа за нею в магазин. Сейчас он ее очистит, лучку нарежет, и я полакомлюсь.

...Начинаю расказывать про селедку под шубой,меня перебивают и с упоением начинают описывать "селедку аля русс".

Да, наши салаты гости сметают с превеликим удовольствием, а уж про шубу и говорить нечего! Шуба - пик праздника!

[mama-mouse]

Нина, смотри в синей вакуумной упаковке Kevytsuolattua Islannin silliä - очень вкусная. Сегодня с утра погнала мужа за нею в магазин. Сейчас он ее очистит, лучку нарежет, и я полакомлюсь.
Да, наши салаты гости сметают с превеликим удовольствием, а уж про шубу и говорить нечего! Шуба - пик праздника!

ай, какая прелестная тема ! Чувствуется приближение нового года.

[Фуфа]

я в Сухуми каждое лето кефаль ловил. на берегу.
да. вкуснее чем селедка, ничего не скажешь.

но и селедка свое место на столе займет.
почему то сейчас в россии мода на западные рецепты селедки, про которую Марго сказала что есть не может.
Редко бывает настоящая.
Кстати, помнб еще, в Сухуми на рыбозаводе мы пропадали лазая по горам бочек в которые засаливали селедку. Горы были нестоящие, метров по 5 высотой. а селедка в черном море не ловится, диву давался откуда ее привозят чтобы засолить.

Манюсенькая поправочка...

Селедка в Черном море есть. Ежегодно самолично ловлю. Предвестник хамсы. И солю....

Кстати, кефаль ловится также, с берега....

[Евлампия]

ай, какая прелестная тема ! Чувствуется приближение нового года.

Вот-вот. Я уже и стишок в "конфетах" написала про то, как с клюквой его встречать. Кстати, селедка с клюквой это тоже вещь!

[Allent]

"А на неделе хозяйка велела мне почистить селедку, а я начал с хвоста, а она взяла селедку и ейной мордой начала меня в харю тыкать."
Ванька. А.П.Чехов

[Евлампия]

"А на неделе хозяйка велела мне почистить селедку, а я начал с хвоста, а она взяла селедку и ейной мордой начала меня в харю тыкать."
Ванька. А.П.Чехов

Сосредоточен взгляд селедки
Морщина лоб пересекла
Немного лука, клюквы, перца
Что ж, Новый год встречать пора.

[Бастет]

а трепан это страшное сверло для трепанации черепа. я аж вздрогнул, правда вполне возможно что китайцы...в общем фу...некошерно

Игорь... Владимирович. Я знаю, что такое трепан... Читала у Михаила Афанасьевича. Да и не только у него. Очень рада, что Вы отреагировали. Значит есть у меня еще порох в пороховницах

правда в конце стола подали печенюжек с бумажками внутри а на бумажках всякие пожелания.
это мне понравилось, хоть бумажку я не съел. ( интересно. а нужно было??)

Пожелание то хоть хорошее было?

Вот теперь о селедке и трепангах... пардон ... кальмарах... упс... осьминогах... а-а креветках.

Мне мой приятель рассказывал. Ему много раз приходилось ездить в Китай в командировки. Приятель - чел корпулентный и очень любит пожра... покушать в общем. Ему не хватало той еды, которой его кормили в ресторанах. Так вот, проснулся он как-то ночью. Есть хочется, а идти куда-то ... или официанта вызвать, что-то влом. Так у него в холодильнике креветки лежали. Вот он их в банке из под теннисных шариков и сварил.. А воду грел кипятильником. С собою захваченным, на всякий случай .

[Евлампия]

[quote]

Игорь... Владимирович. Я знаю, что такое трепан... Читала у Михаила Афанасьевича. Да и не только у него. Очень рада, что Вы отреагировали. Значит есть у меня еще порох в пороховницах

У тебя, Косичкина, точно есть, порох. А Вот Игорь... Владимирович...
А ваще я за него спокойна в последнее время, как удав. Антона Павловича товарисч начал читать, глядишь, и до Федора Михайловича дотянется... глядишь, и моего дядьку Колю по бабушкиной линии Бердяева начнеть изучать...а потом вместе с Пелагией и Евлампией на поиск новых романов Акунина подастсца...

То ли еще будет? Ведь Новый год на дворе...