Стола новогоднего чудный салат!

[Isidore]

а есть каждый день хочется.... Или вы думали раз наесться и голод пропадет на целый год?

- - - Добавлено - - -

секретный рецепт?!

Нет он простой и широко известный в народных массах)))

Тесто, ингредиенты:
3 ст. ложки меда
100гр. маргарина или сл.масла
1 стакан сахара
3 яйца
1 ч.ложка соды
1/3 ч. ложки соли
3 стакана муки

1. взбейте яйца с сахаром (недолго)
2. в кастрюльке на медленном огне растапливаете мед + маргарин(или масло)
3. добавьте туда соду и соль, размешайте
4. тонкой струйкой вливаете туда гоголь-моголь, помешивая, до того как кристалы сахара растворятся и отключайте огонь!
5. снимите с огня, дайте чуть остыть, потом вмешивая муку, замесите тесто.
6. тесто получается пластичное, разделите на 8 частей
7. духовку разогрейте примерно до 200 град. и выпекайте круглые коржи, нужного вам размера, сразу подберите что-то круглое по форме чего будете производить обрезку коржа. Противень смазывать не надо, достаточно чуть присыпать слегка мукой. Коржи пекутся очень быстро 5 минут и готово, только успевай обрезать (по свежаку легче, пока корж пластичный) раскатывать следующий (это делается пока предыдущий в духовке).
Сложите стопкой готовые обрезанные коржи.

Крем советую сметанный: 500гр. сметаны + стакан сахара. Взбить до растворения кристаллов сахара.

Обрезки от коржей ломаете руками в крошку разной величины.

Коржи промазываете кремом, складывая в торт, на последний слой крема побольше, и опсыпаете его весь крошкой.

И отправляете в холодильник на несколько часиков пропитаться.

[baptist2016]

Обычный рецепт . Почти бисквит....

[Isidore]

Обычный рецепт . Почти бисквит....

Это считается песочным тестом. Мягкость торта достигается тонкими слоями и пропиткой кремом
Бисквит воздушный, его взбивать надо, может упасть, а тут все оч.просто

[baptist2016]

Это считается песочным тестом. Мягкость торта достигается тонкими слоями и пропиткой кремомБисквит воздушный, его взбивать надо, может упасть, а тут все оч.просто

а песочное печенье умеете делать?

[Isidore]

а песочное печенье умеете делать?

А у Вас есть хороший рецепт? Поделитесь.
Те что я делала меня малость не устраивали, жесковато как-то все выходило. Вот постом лепешки пекла на огуречном/помидорном рассоле. Если хранить в целофановом пакете, то они не были жесткими.

Самое вкусное что я раньше делала были творожные треугольники. Но капаешься долго, а сьедаются махом))

[baptist2016]

А у Вас есть хороший рецепт? Поделитесь.Те что я делала меня малость не устраивали, жесковато как-то все выходило. Вот постом лепешки пекла на огуречном/помидорном рассоле. Если хранить в целофановом пакете, то они не были жесткими.Самое вкусное что я раньше делала были творожные треугольники. Но капаешься долго, а сьедаются махом))

Песочное тесто. Рецепт приготовления песочного теста с фото от Kulina.Ru

[Виталич]

Стола новогоднего чудный салат!

оливье - древний как совок, но прекрасно прочтённый заново Лазерсоном :

[Виталич]

.... а эт лишнее , пожалуй

[docvit]

Лещина (фундук), очень полезный орешек, и очень вкусный; как ингредиент тоже замечательный продукт

[okolo]

Могу предложить рецепт винегрет.
Винегрет с черносливом и тыквенными семечками

Винегреты обычно, зимние салаты со свеклой. Они помогают разнообразить повседневное меню, обладают низкой калорийностью. Помимо свеклы в винегретах используются разнообразные продукты: овощи, фрукты, зелень, рыба, грибы и орехи. Этот салат-винегрет из свеклы, моркови, капусты и чернослива, достаточно витаминный и вкусный.
Продукты
Свекла вареная 200 г
Морковь вареная 100 г
Капуста квашеная 150 г (очень кислую капусту промыть холодной водой)
Чернослив без косточек 50 г
Очищенные тыквенные семечки 1 ст. ложка
Петрушка 2 веточки
Растительное масло 2 ст. ложки
Соль


Ингредиенты для винегрета.
Свеклу и морковь очистить и натереть на крупной терке. Предварительно замоченный чернослив мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Капусту перемешать со свеклой, морковью, петрушкой, половиной тыквенных семечек и черносливом. Винегрет посолить и заправить маслом.
Выложить винегрет в салатницу и посыпать сверху оставшимися семечками.
Приятного аппетита!

[MakDim]

Какие рецепты летних салатов кто знает?
Просьба поделиться рецептами.

[okolo]

Какие рецепты летних салатов кто знает?
Просьба поделиться рецептами.

Делимся - кулинарные рецепты с фотографиями пошагового приготовления

Греческий салат

Легкий, вкусный и ароматный греческий салат добавит энергии, легкости и сытости организму, а также поднимет настроение в непогожий день. Такой овощной салатик с легкостью приготовит начинающая хозяйка и даже ребенок.
Продукты
Огурцы - 2 шт.
Помидоры - 3 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Лук красный - 1 шт.
Маслины (без косточек) - 1 банка
Сыр фета - 150 г
Масло оливковое (высшего сорта) - 4-5 ст. л.
Орегано (сухая приправа) - 1 ст. л.


Подготовить необходимые ингредиенты для греческого салата.
Как приготовить греческий салат:


Огурцы и помидоры нарезаем крупными кусочками (кубиками или ломтиками).
Очищенный лук нарезаем тонкими колечками, разбираем на части. Болгарский перец нарезаем крупными кусочками.
Сыр нарезаем продольными пластинами, с маслин сливаем воду.
Формируем салат. В тарелку выкладываем сначала огурцы и помидоры.
Затем выкладываем перец и кольца лука.
В самом конце кладем маслины и фету. Поливаем греческий салат оливковым маслом и щедро посыпаем орегано.
Греческий салат готов. Овощной салат с сыром подаем, не перемешивая.

[okolo]

Вкусный обед - хаш.
Суп хаш

Хаш - легендарное кавказское блюдо, прекрасно тонизирует и оздоравливает организм.
Продукты
(на 3 порции)
Говяжья ножка (с копытцем) - 1 шт.
Рубец говяжий - 0,5 кг
Лавровый лист - 3 шт.
Чеснок - 5-6 зубков
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Кориандр - по вкусу
Вода - 4 литра


Чтобы приготовить хаш, подготовим говяжью ножку (разрубленную пополам) и говяжий рубец. Ножку с копытцем почистим и замочим в холодной воде на 12 часов, меняя каждые 2 часа воду.
Рубец почистим и отварим (около часа), затем промоем в холодной воде.
Поставим казан на плиту, выложим в него ножки и зальем холодной водой. Накроем крышкой и доведем до кипения.
Когда бульон закипит, снимем накипь и добавим 3 лавровых листа, смесь перцев, кориандр и одну столовую ложку соли.
Накроем крышкой и будем варить 4 часа на маленьком огне. Бульон должен быть наваристым.
Выложим в бульон с говяжьими ножками рубец, доведем до кипения, уменьшим огонь до минимума, накроем крышкой и будем варить ещё 2 часа.
Хаш готов. Это можно проверить, по мягкости ножек - они должны быть как холодец.
Теперь можно приготовить заправку для супа: в ступке разомнём несколько головок чеснока в кашицу, зальем чеснок бульоном из хаша (несколько половничков) и дадим заправке настояться.
В готовый хаш добавим чесночную заправку и зелень по вкусу.
Готовится хаш долго, но это того стоит - очень вкусное блюдо.
Приятного аппетита, друзья!

[MakDim]

Срочно!!!
В связи с осенним урожаем овощей и фруктов просьба рецепты присылать как закатать соленья и варенья сварить из чего и каким образом.