Не за горами, товарищи, лето!

[Евлампия]

Я тоже люблю маслицем сдобрить, но топикстартер изволил заявить рецепты, которые "дешёвые и сердитые" в целях экономии средств.

О том и грим.

.

Вот именно. Я с утра уже травы наелась и ключевой водицей запила...

[Bujim]

Вот именно. Я с утра уже травы наелась и ключевой водицей запила...

Угу. Бежала через мосточек - сьела кленовый листочек.

[Евлампия]

Эта девочка не может отличить жабу от лягушки??? Как же так?

.

Девочка просто выступает в роли Гамлета: есть ей всю эту гадость, аль не есть... Вот в чем суть дела-то, полковник!

- - - Добавлено - - -

Угу. Бежала через мосточек - сьела кленовый листочек.

Даже не съела, милок, лишь ухватила...

[MixoID]

Кста, а дождевые чевряки - сыдобные?

Угу. Только их нужно на ночь в муку забросить, чтобы они вместо земли нафаршировались мукой. Получается как-бы пельмень, но наоборот.

[Полковник]

Мясо маслом не заменишь!

Чего-чего? МЯСЛО?

.

[Смирна]

Угу. Бежала через мосточек - сьела кленовый листочек.

и эмблемы Канады НЕ стало ()

[Bujim]

Угу. Только их нужно на ночь в муку забросить, чтобы они вместо земли нафаршировались мукой. Получается как-бы пельмень, но наоборот.

Рецепт навеял:

ГОЛОД


Почему лоси и зайцы по лесу скачут,
Прочь удаляясь?
Люди съели кору осины,
Елей побеги зеленые...
Жены и дети бродят по лесу
И собирают березы листы
Для щей, для окрошки, борща,
Елей верхушки и серебряный мох
Пища лесная.
Дети, разведчики леса,
Бродят по рощам,
Жарят в костре белых червей,
Зайчью капусту, гусениц жирных
Или больших пауков они слаще орехов.
Ловят кротов, ящериц серых,
Гадов шипящих стреляют из лука,
Хлебцы пекут из лебеды.
За мотыльками от голода бегают:
Целый набрали мешок,
Будет сегодня из бабочек борщ
Мамка сварит.
На зайца что нежно прыжками скачет по лесу,
Дети, точно во сне,
Точно на светлого мира видение,
Восхищенные, смотрят большими глазами,
Святыми от голода,
Правде не верят.
Но он убегает проворным виденьем,
Кончиком уха чернея.
Вдогонку ему стрела полетела,
Но поздно сытный обед ускакал.
А дети стоят очарованные...
«Бабочка, глянь-ка, там пролетела...
Лови и беги! А там голубая!..»
Хмуро в лесу. Волк прибежал издалёка
На место, где в прошлом году
Он скушал ягненка.
Долго крутился юлой, всё место обнюхал,
Но ничего не осталось
Дела муравьев, кроме сухого копытца.
Огорченный, комковатые ребра поджал
И утек за леса.
Там тетеревов алобровых и седых глухарей,
Заснувших под снегом, будет лапой
Тяжелой давить, брызгами снега осыпан...
Лисонька, огнёвка пушистая,
Комочком на пень взобралась
И размышляла о будущем...
Разве собакою стать?
Людям на службу пойти?
Сеток растянуто много
Ложись в любую...
Нет, дело опасное.
Съедят рыжую лиску,
Как съели собак!
Собаки в деревне не лают...
И стала лисица пуховыми лапками мыться,
Взвивши кверху огненный парус хвоста.
Белка сказала, ворча:
«Где же мои орехи и желуди?
Скушали люди!»
Тихо, прозрачно, уж вечерело,
Лепетом тихим сосна целовалась
С осиной.
Может, назавтра их срубят на завтрак.


7 октября 1921


П.С. Когда-то много знал "рецептов" - бабушка рассказывала в свое время. И как лебеду есть, и луковицы камыша...

[Евлампия]

и эмблемы Канады НЕ стало ()

Ну да. Это мы могЁм.

[Смирна]

читать ТОЛЬКО ПОНИМАЮЩИМ ЮМОР ("+12&quot


Ну, невозможно такую красоту без етьбы оставить!


И, главное, смотрит как-то ...подозрительно: то ли: "подайте (по-хорошему)", то ли: "щас к-а-аак врежу!"






Итак, берём капустину.

Режем на крупные сегменты (высекая кочерыгу).

Потом эти сегменты режем на квадраты (примерно 2х2) + много моркови (сырой) + перчик сладкий (1,2), + луку репчатого (скока не жалко, но не ящик, явно!) + злой () перец (сыпем его "на любителя"; любитель орёт и очень гневается )

Всё должно быть порезано крупно, не как в Европах, где от мешанины и вкуса не разобрать)))


отдельно (в кастрУльк):
- примерно стакан воды (просто воды, без усердия)
- ложки 3-4 (больших) сахарУ
- ложки 2 соли

всё это пусть закипит, туда же - уксус (без фанатизма; я эссенции лью пол чайной ложки)

Дальше: все ингредиенты (которые у нас порезаны крупно) - в большую посудину и - на огонь.

Теперь пошёл счёт на минуты (включаем таймер ровно на 7 минут!):

наливаем в это (БЫСТРЕНЬКО!!!) примерно треть бутылки подсолнечного масла,
а сами в этот момент очень интенсивно шевелим это всё деревянной ложкой: наша цель - НЕ ЖАРИТЬ, а нагревать.
(особенно - со дна всё это поднимать).

Размешали? Тут же вливаем то, что у нас в другой кастРУльк)) припасено,

а сами - размешиваем, размешиваем ("маслаем", как, прям, на лодке, когда от разбойников спасаемся)))

Все 7 минут - непрерывный труд по размешиванию.

Да: ещё туда (щедренько) укропчика, можно - нерезаный чеснок (зубчиками), всякие (по желанию) приправки; я кладу душистый перец, гвоздику, бальзамин.

Пробуем...
Закрываем глаза и ... "тащимся" (гоним всех из кухни с аргументом: "ещё не готово!" или "я ещё сама ничего не поняла")))

кушать холодным.

(Не знаю, дойдёт ли тут дело до картохи))

Жду аплодисментов (пойду бальное платье поищу))


Мир!

[Евлампия]

Жду аплодисментов (пойду бальное платье поищу))

и почему я в тебя такой влюбленный? Видимо потому, что народ сегодня празднует этот день.

[Надежда_В]

Так как в теме пока нет "движения" , то продолжу я писать рецепты своих обыденных и любимых блюд...
Будет немного не экономно и поэтому немного не в тему , но авось кому нибудь пригодится....(Оля , прости , ну уж очень хочется принять участие в твоей теме...)

Один из моих любимых салатов :

Куриную копченую грудку (побольше) нарезаем и выкладываем в высокую посудину, мелко шинкуем небольшое кол-во лука (репка) и туда же.
Так же в эту посудину высыпаем 2 банки(350--420 гр.) консервированной сладкой кукурузы и 2 банки (такой же массы) консервированной фасоли натуральной и без томатной пасты (не в томате)...Солим чуток , добавляем майонеза (нормально добавляем )....Все перемешиваем и салат готов....
P/S....так как у меня семья большая ,то и рецепт написан с расчетом на это....
Его можно и уменьшить : небольшая грудка и по баночке кукурузы и фасоли...

[Полковник]

Так как в теме пока нет "движения" , то продолжу я писать рецепты своих обыденных и любимых блюд...

Фигасе! Предлагаю по теме-же. Тока на питьё перейти - думаю что не только есть(вспоминается Смирна) но и пить(ну не воттку же)...

Воду не считаем. Идём на ту же самую поляну(которая скоро оттает) и косим одуванчики. Главное не косить когда они уже отцветают - нечего там уже ловить...
А дальше элементарно - пропускаем их через мясорубку и выжимаем сок. Через миксер - много зелени будет, невкусно.
Пить по глотку за час перед едой.

На чём экономия спросите? На аптеке, на чём же ещё? Поливитамины жрёте же тоннами - так вот не надо - луче пейте одуванчиковый сок.

.

[Bujim]

Фигасе! Предлагаю по теме-же. Тока на питьё перейти - думаю что не только есть(вспоминается Смирна) но и пить(ну не воттку же)...

Воду не считаем. Идём на ту же самую поляну(которая скоро оттает) и косим одуванчики. Главное не косить когда они уже отцветают - нечего там уже ловить...
А дальше элементарно - пропускаем их через мясорубку и выжимаем сок. Через миксер - много зелени будет, невкусно.
Пить по глотку за час перед едой.

На чём экономия спросите? На аптеке, на чём же ещё? Поливитамины жрёте же тоннами - так вот не надо - луче пейте одуванчиковый сок.

.

Говорят, из них и Продукт можно получить.

[becka]

Это прекрасно, только вот за экологически (относительно) чистыми одуванчиками вам нужно будет уехать далеко-далеко. И причём не проверишь, насколько они экологичные..

[Евлампия]

Это прекрасно, только вот за экологически (относительно) чистыми одуванчиками вам нужно будет уехать далеко-далеко. И причём не проверишь, насколько они экологичные..

Так ежли задуматься над тем, из чего, скажем, колбаска, опять же соки фабричные... одуванчики тады покажутся, любые, верхом экологической чистоты.