Не за горами, товарищи, лето!

[Евлампия]

Угу. Некоторые хозяюшки называют это "котлетами из гречки". Спасибо, но я сьем лучше каши в виде каши и котлеты из мяса.

"Что ж, душа моя", сказал Собакевич: "если б я сам это делал, но я тебе прямо в глаза скажу, что я гадостей не стану есть. Мне лягушку хоть сахаром облепи, не возьму ее в рот, и устрицы тоже не возьму: я знаю, на что устрица похожа. Возьмите барана" (с)

На вкус и цвет, как говорится...

- - - Добавлено - - -

Ох, Ольга: не та тебе компания подобралась: мы тебе - как побыстрее ОТ плиты, а ты - всё на прежнее

Дык я что? Я ничего. Прислушиваюсь...

- - - Добавлено - - -

А вот это он зря. Лягуша, зажаренная на костре, ничем не хуже (даже лучше) любого шашлыка будет, слющай...

Дашь попробывать?

- - - Добавлено - - -

Короче, лично я перехожу на овсянку. Овсяные хлопья заливаются кипятком, а через пять минут к ним добавляется варенье!

[Надежда_В]

Я тоже гречку так себе...С детства.

Наверное , Оля,это потому что ты не пробовала гречку по моему рецепту приготовления....
Рецепт будет немного не в тему, потому что я --неэкономная , в отпуск летом не собираюсь, на диете не сижу...
Итак:
В подсоленной воде с добавлением сухого бульона ("магги" , "кнор") варим 2 пакетика гречи по 100 гр.
Шинкуем 1 большую луковицу,на терке натираем 1 среднюю морковь --все это тушим на сковороде.
Отдельно поджариваем 250-300 гр. куриной печени (именно куриной, она мягче и быстрее готовится).
Перемешав поджарку с печенью , вместе какое то время обжариваем , потом снимаем с огня,перемешиваем с готовой гречей и даем какое то время настояться.
Мы дома гречу в основном так готовим, всем нравится....

[Евлампия]

Наверное , Оля,это потому что ты не пробовала гречку по моему рецепту приготовления....
Рецепт будет немного не в тему, потому что я --неэкономная , в отпуск летом не собираюсь, на диете не сижу...
Итак:
В подсоленной воде с добавлением сухого бульона ("магги" , "кнор") варим 2 пакетика гречи по 100 гр.
Шинкуем 1 большую луковицу,на терке натираем 1 среднюю морковь --все это тушим на сковороде.
Отдельно поджариваем 250-300 гр. куриной печени (именно куриной, она мягче и быстрее готовится).
Перемешав поджарку с печенью , вместе какое то время обжариваем , потом снимаем с огня,перемешиваем с готовой гречей и даем какое то время настояться.
Мы дома гречу в основном так готовим, всем нравится....

Спасибо, Надюша! Я вот решила рис на выходных приготовить по рецепту Иры. А вот на следующих... ))) обязательно попробую сварить гречку по твоему рецепту. А в будние дни буду питаться по рецептам Полковника и Миксюхи.

[Надежда_В]

А в будние дни буду питаться по рецептам Полковника и Миксюхи.

Я надеюсь , что до короедов все же не дойдет ?

[Евлампия]

Я надеюсь , что до короедов все же не дойдет ?

Ограничусь травой и лягушками. )))))

[Надежда_В]

Ограничусь травой и лягушками. )))))

Это успокаивает....а то пришлось бы беспокоиться за твое здоровье....

[MixoID]

Дашь попробывать?

А чего тут давать? Ловим лягуш (лучше всего зелено-желтых озерных, но можно и зеленых прудовых. Ленивый вариант - бурых травяных), отрезаем бошку, сдираем кожу до кистей и отрезаем вместе с кистями, потрошим. Потом (обязательно!) забрасываем тушки на пару часов в холодную воду, чтобы вымокли и набухли, а потом уже жарим по импровизированному рецепту. Лично я уважаю чили и имбирь, но на вкус и цвет, как грицца...

P.S. Только я вас умоляю, не наловите жаб, бо последующие несколько суток (если не помрете, конечно) будут незабываемыми.

[Bujim]

А чего тут давать? Ловим лягуш (лучше всего зелено-желтых озерных, но можно и зеленых прудовых. Ленивый вариант - бурых травяных), отрезаем бошку, сдираем кожу до кистей и отрезаем вместе с кистями, потрошим. Потом (обязательно!) забрасываем тушки на пару часов в холодную воду, чтобы вымокли и набухли, а потом уже жарим по импровизированному рецепту. Лично я уважаю чили и имбирь, но на вкус и цвет, как грицца...

P.S. Только я вас умоляю, не наловите жаб, бо последующие несколько суток (если не помрете, конечно) будут незабываемыми.

Можно слайды? Меня, какбы, больше интересует процесс снятия шкуры. Само собой, понимание приходит с опытом, но...

[Евлампия]

P.S. Только я вас умоляю, не наловите жаб, бо последующие несколько суток (если не помрете, конечно) будут незабываемыми.

Озадачил...

[Надежда_В]

Озадачил...

И не говори!
По мимо кулинарных способностей , нужно еще иметь познание зоологии , что бы все совмещать...
(а тема от рецептов,плавно переходит в экзотику)

[Евлампия]

И не говори!
По мимо кулинарных способностей , нужно еще иметь познание зоологии , что бы все совмещать...
(а тема от рецептов,плавно переходит в экзотику)

Да уж Надя... В таком случае не хочу лягушек! Хочу нормальной самурайской еды!

[Полковник]

Не, господа... Каша - она должна быть горячая, жирная и калориев содержать мильен. Иначе это не каша, а порнография какая-то... Я не спорю, можете жювать размоченную крупу, но лично я пшеничку разварю с молоком, туда дозу сливочного масла, а сверху еще корицей для понту посыплю. Всем здоровья!

Я тоже люблю маслицем сдобрить, но топикстартер изволил заявить рецепты, которые "дешёвые и сердитые" в целях экономии средств.

О том и грим.

.

[MixoID]

Можно слайды? Меня, какбы, больше интересует процесс снятия шкуры. Само собой, понимание приходит с опытом, но...

Ждем весны, тогда будут слайды.

[Полковник]

Озадачил...

Эта девочка не может отличить жабу от лягушки??? Как же так?

.

[Bujim]

Я тоже люблю маслицем сдобрить, но топикстартер изволил заявить рецепты, которые "дешёвые и сердитые" в целях экономии средств.

Мясо маслом не заменишь!

Кста, а дождевые чевряки - сыдобные?