Про вкусняхи и про "по-пить"...

[zeroman]

Я ещё не знаю, чё с этим делать на выходные. Пока идёт с женой пинг-понг: котлеты или чёнить.

[Евлампия]

Не знаю как вы, друзья, а я пошла кушать суп-харчо с курицей. Хотелось бы, конечно, с несколькими видами мяса... Ну что есть.

[zeroman]

А разве не в специях дело? Я не знаю, просто сам не брался за харчо. Слышал, что там грецкие орехи идут даже.

[Евлампия]

Говяжья грудинка бы плюс к курице не помешала бы. А так, да. Главное - специи. Красный или зеленый ткемали не важно. Я еще добавляю сок лимона, граната или соус наршараб.

[zeroman]

Ну всё никогда мне такое не сварить. Соусов таких нету. Только ткемали.))))

[Евлампия]

Ну уж прям уж наршараба у вас в продаже нет.

[zeroman]

Я не видел.

[БЕРЕГИНЯ]

Пошла готовить любимейший борщ. Как говорят:"не ждите скоро"))

[БЕРЕГИНЯ]

Всем приятного аппетита, )

[zeroman]

Глынь.....



просто и быстро.

[Евлампия]

Феноменально! Ну а я, по старинке, бутеры...

[БЕРЕГИНЯ]

Вчера делала вареники с картофелем+ отварной курицей + обж. луком и красным молотым перцем. Но этот раз, я их обжаривала на медленном огне с нескольких сторон, без предварительного отваривания (тесто тонкое получилось,нормальное такое) .Затем, под крышкой в сковороде подержала.
Вкусно, но всё- таки мне больше понравился классический вариант: отварные вареники я всегда затем обжариваю с луком. Так нежнее.
интересно, а шеф- повар, какое тесто для вареников, пельменей... делать предпочитает?

[БЕРЕГИНЯ]

Что ж, мне совсем несложно и переспросить: интересно, а шеф- повар, какое тесто для вареников, пельменей... делать предпочитает, если это не секрет?))

[zeroman]

На кифире.... с добавлением соды в муку... В ккефир насыпаю горку муки, а на эту горку на муку щепотку соды .... и начинаю размешивать чтобы сода равномерно с с мукой в кефир вошла... потом посто муку добавляю уже без соды вымешивая....

[Евлампия]

А я сегодня по заказу мужа гороховый суп сварила. Кверти на "зеленом" заценил.