Вы пересказали по памяти стих из Рим 11:7, упустив слово "некоторые" (или "отдельные" в других переводах). Да, верующие из язычников прививаются на место их.
Опускание слова "некоторые" даёт картину, что верующие из язычников полностью заменили Израиль. Тогда как на самом деле верующие из язычников находятся между верующими иудеями.
Если же некоторые из ветвей были отломлены, и ты, будучи дикой маслиной, был привит между ветвями и стал общником тучного корня маслины,
Послание к Римлянам 11:17 — Рим 11:17: https://bible.by/verse/52/11/17/
Теология замещения не отвергается или принимается, а была опровергнута. Её аксиома в том, что Бог отверг евреев, и поэтому они никогда не получат ни собственного государства, ни Святой Земли. Сама история опровергла эту предпосылку.