Твитнуть
Да, лучше пирожков мамочки не сыщешь.. я даже не сомневаюсь, Олененок, мамины пирожочки - просто обьеденье..
ингредиенты вроде бы те же, делаешь - а вкус совершенно другой - насколько же индивидуально мастерство каждой хозяечки - я вот до сих пор пытаюсь воспроизвести рецепт теста своей бабушки Ани - она делала такие несладкие пироги специально для начинки гречкой-грибами-фасолькой, или горохом - сырой горох замачивается на ночь, а утром в ступке растирается до состояния манной каши, добавляются специи и начиняется так, чтобы пирожочки были открытыми. Кушают с поджаренными семенами и растертым чесночком (такой типа соус) - макаешь - и ешь-ешь-ешь, и есть хочется - до чего же вкусно)).
Только недавно до меня дошло - бабулечка моя использовала настоящие дрожжи , а не быстродействующие - я вот сделала так же, как она - и вкус получился.. ура!)
ингредиенты вроде бы те же, делаешь - а вкус совершенно другой - насколько же индивидуально мастерство каждой хозяечки - я вот до сих пор пытаюсь воспроизвести рецепт теста своей бабушки Ани - она делала такие несладкие пироги специально для начинки гречкой-грибами-фасолькой, или горохом - сырой горох замачивается на ночь, а утром в ступке растирается до состояния манной каши, добавляются специи и начиняется так, чтобы пирожочки были открытыми. Кушают с поджаренными семенами и растертым чесночком (такой типа соус) - макаешь - и ешь-ешь-ешь, и есть хочется - до чего же вкусно)).
Только недавно до меня дошло - бабулечка моя использовала настоящие дрожжи , а не быстродействующие - я вот сделала так же, как она - и вкус получился.. ура!)